加急见刊

长期存放对猫须草主要有效成分和抗氧化能力的影响

陈旭洁; 张超; 张璐; 薛惠琴; 蔡旋 上海市农业科学院畜牧兽医研究所; 201106; 曲阜师范大学生命科学学院; 山东273100; 常山县检验检测研究所; 浙江衢州324200; 上海申丰畜牧兽医科技有限公司; 201106

摘要：为比较常温仓储2年前后猫须草主要有效成分和抗氧化能力，采用亚硝酸钠硝酸铝法及福林酚法分别测定黄酮和多酚含量，用紫外分光光度计法测定不同时期猫须草提取物的体外抗氧化能力。结果表明：常规室温仓储2年内可以保持猫须草主要有效成分多酚及黄酮类化合物含量基本稳定，抗氧化能力无显著降低。

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