加急见刊

外源添加短链脂肪酸调控断奶前犊牛胃肠道健康发育潜在功能和机制

马露; 刘文慧; 阿拉腾珠拉; 卜登攀 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室; 北京100193; 中国农业科学院与世界农用林业中心; 农用林业与可持续畜牧业联合实验室; 北京100193; 湖南畜产品质量安全协同创新中心; 长沙410128

摘要：胃肠道健康发育是影响犊牛生长及其潜在生产性能发挥的关键。研究报道,短链脂肪酸(SCFA)和胃肠道微生物可促进幼龄动物胃肠道健康发育,但具体机制还不明确。新生犊牛胃肠道发育不健全,胃肠道内微生物种类及丰度均较低,内源性产生的代谢产物SCFA较少。现有文献表明,SCFA具有通过影响断奶前犊牛胃肠道微生物的定植、维持肠道黏膜屏障的完整性及提高肠道抗炎能力,进而促进犊牛胃肠道健康发育的功能。本文拟从胃肠道上皮和微生物2个层次来探究并综述外源添加SCFA促进断奶前犊牛胃肠道发育的分子机制,及其对断奶前犊牛胃肠道微生物定植的影响及机理,为犊牛健康培育与科学饲养提供理论基础。

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