加急见刊

食用菌液体菌种工厂化生产应用现状及发展浅析

刘启燕; 戚俊; 周洪英; 孙波; 吴洪丽 湖北省农业科学院经济作物研究所; 湖北武汉430070; 中国食用菌协会; 北京100801

摘要：食用菌液体菌种成本低、生长快、品质好,是食用菌产业发展的必然趋势。分析了食用菌液体菌种的特点、生产关键技术控制点及工厂化液体菌种生产应用现状,并对液体菌种发展趋势进行了展望。

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