加急见刊

浅谈鸡蛋涂膜保鲜技术

梁秀婷; 杨凌君; 叶玲; 骆文俊; 赵奕敏; 王琤韡 江西科技师范大学生命科学学院; 江西南昌330013

摘要：本文阐述了鸡蛋的涂膜保鲜技术以及现在鸡蛋涂膜保鲜所用材料,涂膜的方法和涂膜的优缺点等内容,对未来鸡蛋的涂膜保鲜技术进行展望.

注: 保护知识产权,如需阅读全文请联系江西畜牧兽医杂志社