加急见刊

中国城乡居民水产品消费量与收入差距关系研究

岳冬冬; 王鲁民; 方海; 王茜; 纪炜炜; 阮雯; 肖黎; 郑亮 农业部远洋与极地渔业创新重点实验室; 中国水产科学研究院东海水产研究所; 上海200090; 农业部东海渔业资源开发利用重点实验室; 中国水产科学研究院东海水产研究所; 上海200090

摘要：随着城乡居民收入水平不断提高,水产品消费数量和质量问题受到越来越多的关注。借助1981~2015年城乡居民水产品消费量指标数据,分析了其长期变化趋势特征,还探讨了城乡居民收入差距与水产品消费量差距之间的长期均衡关系。结果显示：全国居民人均水产品消费量呈现缓慢的增长趋势,在肉类、水产品和禽类消费量总和的比重呈现明显的上升趋势;城镇居民人均水产品消费量与全国平均水平之间的差距逐渐在缩小,2015年,相差额度下降至3.5kg;农村居民人均水产品消费量在增长的同时,与全国平均水平的差距却在逐步扩大;城乡居民收入差距与水产品消费量差距之间存在长期均衡关系。

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