加急见刊

盐构成的地下城市

杨威; 波兰维利奇卡盐矿(图)

摘要：盐，对于人来说，几乎就像空气和水一样重要。它是生命得以存续的基础要素之一，也是文明得以诞生的重要条件。因为对盐的依赖，自然产盐便利的地区成为了早期的人类聚集区。而学会用盐腌制保存食物后，人类饮食对季节的依赖性大大降低，长距离迁徙因此具备了可行性。

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