加急见刊

河南省食用核桃中5种农药残留现状分析

孙晓薇; 钱世江 河南省林业科学研究院; 河南郑州450008; 不详

摘要：核桃在种植过程中易遭受病虫害，使用多种农药防治病虫害，极易造成果实中农药残留超标，为满足健康饮食需求，需要了解核桃中农药的残留现状。采用气相色谱程序升温和不分流进样方式，对核桃中5种农药（氯丹，腈苯唑，亚胺硫磷，氯氟氰菊酯，氯氰菊酯）进行残留分析[1]，从而得知这5种农药在核桃果实中的残留状况，分析出高浓度残留的原因，提出控制高浓度农药残留的几点应对措施。

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