加急见刊

谷氨酸棒杆菌突变株L-精氨酸发酵工艺参数研究

江贤君; 余汉超 武汉轻工大学; 湖北武汉430023; 湖北工业大学生物工程与食品学院; 湖北武汉430068

摘要：以谷氨酸棒杆菌突变株HGS1715（D-Argr）为研究对象,在5L全自动发酵罐中进行发酵工艺参数的研究。研究结果显示：该菌产L-精氨酸合适pH为7.0,溶解氧饱和度为60%,温度采用分段控制,L-精氨酸合成前体谷氨酸流加添加,发酵时间为72h时L-精氨酸最高产率为55g/L。

注: 保护知识产权,如需阅读全文请联系武汉轻工大学学报杂志社