南方林业科学杂志文献阅读_茶油脂肪酸组分近红外模型构建研究

茶油脂肪酸组分近红外模型构建研究

何小三; 李博; 符树根; 贺义昌; 曹冰; 付宇新; 刘易鑫; 华小菊; 雷小林江西省林业科学院·江西省油茶种质资源保护与利用重点实验室; 江西南昌330013; 瑞士步琪实验室仪器公司中国市场部; 上海200030

摘要：采用 GC2010-Plus 气相色谱仪测定了 104份油茶籽油样本的脂肪酸组成, 同时采用 NIRFlexN-500 型近红外光谱仪对104 份油茶籽油样本进行了近红外光谱图谱采集、模型建立及验证. 结果表明：各脂肪酸组分回归方程建立选择 PLS 明显优于 PCR; 各脂肪酸组分近红外模型的 Q 值均大于 0.6, 平均值为 0.68, 具有应用价值; 各脂肪酸组分定标集的平均相关系数（Rc）为 0.87, 预测标准差（SEC）为 0.32, 验证集的平均相关系数（Rv）为 0.82, 预测标准差（SEP）为0.34, 表明利用步琦近红外光谱仪能较好的测定茶油脂肪酸组分的含量.

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