加急见刊

有机蔬菜中重金属含量的分析与研究

周林爱; 方舟舫 上海交通大学农生院，上海201101

摘要：本文采用原子吸收法测定5种蔬菜中Cr、Pb、Cd、Cu、Zn元素的含量，这5种蔬菜是上海宝山现代园艺场用沼渣培育出来的。测量结果5种蔬菜均未超差，证明沼渣培育蔬菜是可行的。

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