加急见刊

茶树花的保健功效及其研究进展

田采云; 周承哲; 傅海峰; 朱晨; 郭玉琼 福建农林大学园艺学院; 福建福州350002

摘要：茶树花产量丰富,含有大量的氨基酸、茶多糖、茶多酚及蛋白质等生化成分,在抗氧化、消炎杀菌、抗肿瘤、降血糖、降血脂以及美白等方面具有突出作用。该文通过对茶树花保健功效及其开发利用现状进行综述,以期进一步推动茶树花资源的深入研究和开发利用。

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