乐清市现代渔业发展调研报告

摘要：乐清市位于浙江省东南部沿海，东临乐清湾，南临瓯江，陆域国土面积1174平方公里，海域面积270平方公里，海岸线长193.33千米；沿岸岛屿、岛礁8.5个（其中一个同玉环共有），总面积964.6公顷；其中中高涂面积12.1万亩，主要分布在乐清湾内，浅海17.5万亩。乐清市主要海域为乐清湾海域，是国内外少见的“海洋牧场”，乐清湾内共有鱼类190种，其中有经济价值的鱼类106种，贝类57种，其中有经济价值的20余种，其中缢蛏、牡蛎、泥蚶、泥螺四大贝类是乐清闻名全国的名优海鲜，肉质鲜嫩肥美，营养价值丰富。乐清湾的甲壳类有60多种，海水养殖业名列浙江省前茅。

关键词：乐清市；渔业发展；水产

2011年乐清市水产养殖总面积为11989公顷，其中海水养殖面积9536公顷，淡水养殖面积2453公顷；水产品总产量70981万吨，其中海水养殖59316万吨，淡水渔业0.49万吨，海洋捕捞0.63万吨；实现涉渔总产值19.63亿元，其中渔业产值11.77亿元，水产加工业产值6.8亿元，涉渔流通和服务业1.03亿元。

近几年通过水产养殖主导产业的培育，水产养殖业得到较快的发展，形成了从育苗、养殖到产品加工、销售的产业化经营新格局，地方特色水产品优势不断提高，初步形成了以贝类、稻田养鱼等为主的产业，地方特色优势不断凸现。乐清湾还是发展浅海滩涂养殖的理想区域，是主要的贝类苗种基地，蛏、蚶苗产量居全国第一。

近年来乐清市渔业主导产业发展呈现以下四大特点：1 效益渔业发展呈现新局面一是积极推动乐清市养殖业健康发展。乐清市有海水养殖面积9536公顷，淡水养殖面积2453公顷。二是开展围塘及基础设施改造，现已完成改造面积2768亩。三是新品种引进注重高端化。

澳大利亚虫纹石斑、鲟鱼、娃娃鱼、可口革囊星虫以及特种水产石蛙、中国林蛙、水蛭等等名特优水产养殖新品种的顺利引进，优化了乐清市的水产养殖结构，种种彩虹明缨蛤、水蛭、可口革囊星虫等产品已在乐清形成规模养殖。四是渔业发展成规模化、园区化发展。通过科学规划、合理布局，乐清市已规划建设2个渔业主导产业示范区（乐清市浅海牡蛎养殖示范区和乐清市南塘贝类苗种产业示范区）和4个特色渔业精品园（乐清市海上休闲渔业精品园、乐清市沟坑式稻田养鱼特色精品园、乐清市镇安稻田茭白养鱼生态精品园、乐清市网箱养殖特色精品园）。乐清市浅海牡蛎养殖示范区由乐清市清江牡蛎专业合作社负责建设，核心示范园区建设安排在乐清市清江镇乐清湾东港海区，发展浅海牡蛎养殖，面积为8564亩，辐射面积6000亩。设计产量为平均每亩2500公斤以上，年亩产超3000元，亩产利润超1200元。乐清市南塘贝类苗种产业示范区布局在乐清市清江镇南塘东山，由乐清市水产苗种产业协会牵头管理进行建设，示范区内全部育苗企业共同参与来共同发展泥蚶、青蛤、彩虹明樱蛤等贝类育苗产业。

2 水产品加工流通业发展态势良好随着水产加工流通龙头企业与养殖业对接的不断加强，逐步形成产业化经营的新格局。乐清市拥有水产加工企业26个，规模以上加工企业11个，年加工能力25350吨，2011年水产加工品总量23895吨，产品涵盖水产品冷冻、鱼糜制品及干腌制品、藻类加工品、罐制品、水产饲料（鱼粉）、鱼油制品、助剂和添加剂、珍珠等。

3 打造产品品牌，产品知名度不断提高乐清市拥有“中国泥蚶之乡”、“中国牡蛎之乡”、“中国鲨鱼加工基地”三张国字号金名片。2009年，“乐清泥蚶”已被国家认定为“证明商标”，这是温州农产品第一个证明商标。

4 水产养殖的科技支撑能力不断增强乐清市有专门从事水产科研推广的县级水产研究所，积极开展渔村劳动力素质培训工作，提高从业人员素质；切实加强技术服务，技术指导工作，为渔民排忧解难；开展养殖病虫害测报工作、减少养殖损失；乐清市先后与上海海洋大学、东海水产研究所等大专院校经建立了密切的联系。乐清市先后开展了《乐清市泥蚶围塘健康高效养殖技术研究》《虫纹石斑引种与集约化养殖模式开发》等课题，这些课题研究成果及时应用于生产，有效地解决了乐清市水产养殖发展的瓶颈制约问题，这些实用型技术的引进与推广有力地促进了乐清市水产养殖主导产业的发展。