提高我国荔枝国际竞争力的策略

摘要对中国荔枝产业国际竞争力的主要影响因素进行探讨，在此基础上，分析中国荔枝产业的发展现状及其出口限制原因，最后提出提高中国荔枝产业国际竞争力的建议。

关键词荔枝;出口;国际竞争力;策略

1中国荔枝产业国际竞争力的主要影响因素

1.1生产要素条件

荔枝是世界上对气候条件要求最严格的热带亚热带果树之一。我国荔枝产区主要集中在广东、广西、福建、海南等热带亚热带地区，是少有的种植荔枝适宜区，同时由于我国热带亚热带地区地域广阔，地形多样，从南到北形成了不同的小气候，使得我国荔枝同一品种的成熟期从南到北各不相同，延长了我国荔枝鲜果的市场供应期。另外，农业基础设施、农业生产管理、高素质熟练的劳动力资源等是荔枝生产的高级要素，也是影响荔枝生产的重要方面。

1.2产品需求状况

一是荔枝国内市场规模。目前中国每年荔枝人均消费量约为1.2 kg，是中国人均苹果消费量和柑桔消费量的1/10左右。随着人民生活水平与荔枝贮运保鲜技术的提高，中国荔枝消费还将继续增长。二是荔枝国内需求结构与转换能力[1]。中国居民荔枝消费以鲜食为主，其次为荔枝干，中国水果需求结构与国际市场需求结构不一致，转换能力较弱。三是国内荔枝需求质量。消费者对荔枝品质要求越来越高，不仅内在品质要好，而且要求外观包装漂亮，因此优良品种与无公害食品、绿色食品市场需求量大，价格高。

1.3经营主体的状况

中国荔枝的栽培管理技术和产后贮运保鲜技术处于世界领先水平，但荔枝生产中农药、化肥使用不当，新技术推广应用困难，市场观念薄弱等现象仍然十分严重。另外，从组织化程度来看，中国荔枝主产区都成立了专业合作组织，大部分合作组织运行尚在探索阶段，对荔枝产业促进作用较小。最后，中国农村每10 000名农村人口只有农业科技人员15人，而日本有100人，荷兰有200人。

1.4政府行为

政府主要是通过制订荔枝政策法规等行政手段和采购农产品等市场手段来影响荔枝国际竞争力，如农资物质价格调控、农药化肥的使用、农业税的征收等;有的则采取间接手段，如增加荔枝科研的投入、荔枝基础设施的建设、加强农民科学技术的培训等[2]。

2中国荔枝生产出口现状及出口限制原因

2.1中国荔枝生产情况

目前，广东是荔枝原产地之一，也是中国最主要的荔枝产区，2005年广东荔枝产量为86.2万t，占全国荔枝总产量的60%，2005年末荔枝园面积27.8万hm2，是全国荔枝总面积的48%，广西是中国第二大荔枝主产省份，2005年产量33.5万t，是全国总产量的23%，福建尽管荔枝园面积较小，仅占全国的6.7%，但产量却占全国总产量的11%。中国南方其他省份也有少量栽培，但栽培量少，重庆、四川、云南和贵州4省总栽培面积不足全国总栽培面积的2%，产量不足全国总产量的1%。

2.2中国荔枝进出口贸易分析

中国荔枝进口量历年变化大，基本保持在9 000 t以下，近5年平均进口量为6 372 t。泰国荔枝较中国早熟，中国荔枝98%以上从泰国进口，随着中国—东盟自由贸易区建立，关税减免，预计今后从泰国进口的荔枝还会有所增加。综合分析中国鲜荔枝国际贸易情况，中国虽是荔枝生产大国，但5年来净出口荔枝平均为478 t，与中国150万t的产量相比，可以忽略不计。

2.3中国荔枝出口限制原因

一是保鲜技术限制。虽然中国荔枝保鲜技术近年取得了很大进展，达到世界领先水平，但保鲜效果仍然不够理想，目前国内最长的冷藏保鲜期为38 d，好果率为90%。荔枝保鲜技术要求高，保鲜成本高，产品货架期短，品质下降，限制中国荔枝出口。二是产品质量不高，主要是荔枝果品农残超标较严重。由于没有严格的生产管理制度，果农科学施用农药化肥技术水平低，造成产品农药残留超标，另外，外观品质差，采后商品化处理程度低，且检疫性病虫害较严重。三是国际荔枝市场培育不够，荔枝出口企业无力承担市场培育费用，国际荔枝现实市场小。四是国际市场进口限制增多，非关税壁垒不断加强。国外技术壁垒、绿色壁垒正在削弱或部分抵消中国荔枝产品的优势，使中国丧失加入世贸组织后可能赢得的贸易机会。 3提高中国荔枝产业国际竞争力的建议

3.1优化区域布局，调整品种结构

要按照区域比较优势原则，调整荔枝区域布局，使得荔枝种植向最佳生态适应区集中，形成几个具有鲜明特色、世界知名的荔枝优势产业带区，建立一批规模较大、市场相对稳定的优势出口基地[3-4]。积极引导果农改善果园栽培条件，尤其是水利、土壤条件，提高栽培技术，实施科学、规范管理，提高产品质量。抓好以水利为重点的农业基础设施建设，改善农业生产条件，增强抵御自然灾害的能力，间接减少荔枝的生产成本。

3.2实行标准化生产管理，推广科学生产技术

一是加紧制订统一的与国际接轨的荔枝生产标准体系。采前优良品种选育、果园管理(包括病虫害防治、疏花疏果、施肥、采收等)、采后贮藏与保鲜、上市前的商品化处理(包括洗果、分级、贴标、包装等)以及运输和上市销售，所有的环节都应有相应的标准。二是建立相应的标准化推广体系。采用多渠道、多形式的宣传手段，大力宣传标准化在水果生产中的作用，增强生产者、经营者和消费者的标准化意识;建立标准化信息咨询服务体系;研究开发快速监测方法，实现监督监测手段的现代化等。

3.3加强质量监控，发展绿色果品

一是充分发挥品牌优势，围绕提升产业素质和增强荔枝市场竞争力，抓好大型标准化基地建设，积极组织引导农业龙头企业、种植大户发展绿色荔枝。二是各级农业部门要积极争取计划、财政等部门的支持，创造条件，设立绿色荔枝发展专项资金，用于标准制定、认定认证、基地建设、市场营销和监督检查等。三是加强技术培训，提高生产管理水平。加大对绿色荔枝生产技术培训，普及水果质量安全基础知识，提高广大果农生产者的科技素质和生产技能。四是加大对绿色荔枝的宣传，提高消费者的质量安全意识，通过扩大消费需求拉动荔枝的生产、贸易和流通。

3.4延长产业链，增加产品附加值，发展荔枝加工业

荔枝加工是荔枝产业链上非常重要的环节，对缓解中国当前荔枝鲜销压力，延长产品营销时间，扩大流通半径，提高产品附加值，促进荔枝产业持续健康发展，增强中国荔枝产业国际竞争力有十分重要的意义。利用现代技术和设备，大力发展精深加工，重点开发果汁及果汁饮料、果酒等市场容量大、前景广阔和有出口竞争力的产品。具体要抓好以下方面的工作:扶持荔枝加工企业发展;增加荔枝加工科技投入，提高加工产品科技含量;加强质量管理，打造优势品牌;积极推广荔枝干加工技术规程，统一荔枝干加工的原料质量标准和工艺流程，加强质量安全检测，打造优质品牌。

3.5积极培育龙头企业和产销中介组织，提高产业组织化

一是培育龙头企业，加快发展荔枝专业合作社和协会等中介组织。培育龙头企业，通过兼并、重组等资本运作，培育其成为市场竞争主体和科技创新主体。发展专业合作社和协会，吸引高级专业人才，引导从事荔枝产业的加工企业、种植大户，在平等自愿的基础上自发组成专业合作社和协会等中介组织，以此为桥梁，促使优势企业与优势农户结合，参与市场竞争。二是充分发挥龙头企业和产销中介组织的辐射带动作用。发挥龙头企业在引进、示范和推广新品种、新技术等方面的作用，不断进行技术创新。利用龙头企业开拓市场能力强、信息灵敏的优势，把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给农户，组织开展荔枝购销。

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[1] 舒肇甦.我国荔枝出口现状与发展建议[J].保鲜与加工，2006(6):1-4.

[2] 赵秀娟，李益先，麦任娣.浅析荔枝的保鲜及出口[J].福建果树，2007(1):34-35.

[3] 杨杰.我国果树产业出口现状的分析与建议[J].烟台果树，2009(2):1-2.

[4] 庄丽娟，杨玉映.促进增城市荔枝产业可持续发展的对策建议[J].南方农村，2009(6):9-11.