富源县2011年1季度畜牧业经济运行情况浅析

摘要：文章通过对2011年第一季度畜牧业生产形势的分析，挖掘出畜牧业生产存在的问题和困难，对当前发展畜牧生产提出了措施和办法。

关键词：畜牧业；经济；生猪价格

一、畜牧业生产保持增长

2011年第一季度末，全县生猪存栏64.68万头，同比增长10.85%，其中：能繁母猪11.29万头，同比增长26.57%；牛存栏11.53万头，同比增长5.68%；羊存栏20.44万只，同比增长6.57%。出栏肉猪49.15万头，同比增长9.8%；育成优质仔猪66万头，同比增长21.28%；外销仔猪36万头，同比增长15.24%；出栏肉牛16734头，同比增长27.27%；出栏肉羊57562只，同比增长22.01%；出栏家禽58.62万只，同比增长11.32%。1-3月，全县肉类总产量53063吨，禽蛋产量724吨，分别比上年增长9.21%和30.92%，其中：猪肉产量48816吨，同比增长8.74%；牛肉产量2497吨，同比增长26.17%；羊肉产量921吨，同比增长4.42%；禽肉产量929吨，同比增长11.39%。完成牧业产值（现价）49708万元，同比增10.48%，其中：猪的饲养产值41774万元，同比增长9.79%，占牧业产值的84.04%。

二、项目建设和重点工作全面展开

一是能繁母猪保险工作已于3月4日全面启动。二是草原生态保护补助项目已落实草原禁牧承包面积3.0456万亩、承包户5户，草畜平衡承包面积1.45万亩，承包牧户4户，落实牧草种植良种补贴0.268万亩，承包牧户2户，完成落实农田种草养畜户152户，计划开展农田种草100亩。三是在中安镇大厦格和墨红清水溪流水启动新建2个万头猪场。四是计划新建千头养殖户10户，现已落实1户。五是计划新建养殖示范村（小区）30个，现已落实9个正组织实施建设中。六是新增生态养殖户2户，现已落实3户。七是春防工作全面开展，4月初全面完成春防工作。八是全县11个动物检疫申报点建设全面启动。九是对全县大、中规模养殖场、兽药饲料经营企业和定点屠宰场开展“瘦肉精”等项目开展拉网式排查，确保人们吃上放心肉。

三、猪肉和玉米价格同比上涨，牛、羊价格持平

1-3月，全县活肉猪平均价格为13.72元/公斤，同比上涨了40.86%，猪粮比价达6.21∶1，同比上涨了31.29%，高于于6∶1临界值，养猪进入赢利区域；仔猪价格15.82元/公斤，同比上涨了67.23%。去骨牛肉价格45元/公斤，带骨羊肉价格达35元/公斤，与上年同期持平。每吨玉米价格为2210元，同比增长10.17%；每吨浓缩料销售价为6000元同比增长9.09%；从猪粮比价上分析，如果把5.5∶1（国家标准是6∶1）的猪粮比价作为富源生猪生产盈亏平衡点，当前每出栏1头100公斤的肥猪赢利156元。

四、生产形势分析和预测

从第一季度畜牧业生产情况分析，生猪和仔猪价格同比、环比都持续上涨，养殖户全面赢利。这次全国生猪价格上涨的主要原因：一是生猪生产的周期性作用。此轮周期自2006年6月（猪粮比为4.37∶1）从低谷起动，同年10月开始进入盈利期，最高峰在2008年4月份出现，猪粮比高达9.64∶1，之后进入周期性下降轨道，2009年5月步入产业低迷亏损期，6月到达同年最低谷，猪粮比为5.65∶1，后受国家启动冻猪肉收储计划影响，生猪价格趋稳回升，12月猪粮比最高达6.47∶1。由于2009年年初国家出台了《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》规定，上半年进行了储备肉收储，生猪生产能力尚未得到有效压缩，产能整体仍处于供大与求状态，因而从2010年2月上旬开始生猪价格持续下跌，进入本轮周期“W”型底的第2次探底，6月触底，猪粮比为4.61∶1。之后开始快速回升，进入了此轮周期的上升期，本轮周期（2006-2010年）和1995-1999年周期走势如同一辙，都经过了2次探底。这次价格上涨，可以说是这一轮周期内的规律性上涨。二是饲料价格上涨，生猪养殖成本提高。目前猪肉价格仍在正常的市场波动范围内，生猪生产也进入了此轮周期的上升期，是生猪市场周期性变化的正常表现。预计今后两年在国家大的宏观经济政策影响下，同时国家对生猪行业的调控手段将更趋完善，生猪价格将基本维持在盈亏平衡线（猪粮比6∶1）附近小幅震荡，生产将呈稳步发展的态势，不会再出现大起大落的现象。

五、存在的困难和问题

一是富源县畜产品市场体系不健全，主要是畜产品交易市场建设滞后，无专业化的生猪营销组织。二是畜牧龙头企业龙头带动作用还不强，畜产品处于初加工阶段，量小、产品市场竞争力不强。三是双汇集团“瘦肉精”事件引发的畜产品安全问题可能会使消费者对畜产品消费陷入安全恐慌中，对生猪发展产生一定的不利影响。四是富源县畜牧业生产基础设施薄弱，技术装备落后，畜产品安全检验检测机构不健全、设备不完善。

六、下步工作措施

第一，加大畜牧科技推广和政策扶持力度，在扩大生猪生产能力的同时提升生猪生产效益。一是要在稳定发展我县能繁母猪存栏的基础上，大力推广现代良种繁育技术，提高生产力。二是重点发展规模养殖，继续提升规模养殖的比重，实行标准化饲养。三是全面实行公猪定向化、母猪规范化、商品仔猪规格化、育肥猪生产标准化生产模式。

第二，做好动物疫病防控工作，确保畜牧业生产安全。加强对生猪养殖场的防疫监管，指导规模养殖场（户）建立健全防疫制度，做好消毒灭源和病死牲畜的无害化处理。加大产地检疫、屠宰检疫和运输检疫执法力度，严防病害猪肉上市，确保消费者吃上“放心肉”。落实重大动物疫病防制工作责任制，为畜牧业生产保驾护航。

第三，培育发展畜牧龙头企业。要将发展龙头企业作为产业化发展的重点来抓。积极支持加工企业进行改造升级，提高其加工生产能力，引导龙头企业与市场搞好对接。

第四，加大生猪生产和价格监测力度，建立健全信息收集、发布机制制度，为生猪生产稳定健康发展作好引导作用。