加急见刊

多糖的分离纯化及生物活性研究进展

白海娜 吉林化工学院生物与食品工程学院; 吉林吉林132022

摘要：本文主要是对目前多糖的分离纯化、生物活性及构效关系的研究情况进行综述。多糖的结构复杂,分析较难,构效关系也有待进一步研究。

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