加急见刊

浅谈食品科学中生物技术的应用

郭然 中山百灵生物技术有限公司; 广东中山528437

摘要：当前,随着我国生物技术的越发成熟,生物技术的应用范围也越来越广泛,它在食品科学中的应用更是给我国的食品安全生产提供了技术支持。因此,本文从生物技术出发,着重研究了生物技术在食品安全检验以及食品工程中的具体应用。

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