铁皮石斛花色苷的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性
摘要：以铁皮石斛为原料,研究花色苷的超声波辅助提取工艺条件及其抗氧化活性,通过单因素结合正交试验对提取条件进行优化,结果表明最佳提取条件为：乙醇体积分数30%,料液比1：20,超声温度40℃,超声时间70 min,超声波功率180 W,提取到的花色苷含量为0.357 mg/g;在此条件下提取三次后花色苷含量达0.427 mg/g,体积分数为21.37 mg/L。对三次的提取液浓缩后进行抗氧化活性分析,结果表明：铁皮石斛花色苷具有较好的抗氧化活性,且花色苷的清除能力随体积分数的增大而增大,总花色苷提取液21.37 mg/L对羟自由基的清除率达90.2%,对DPPH自由基的清除率达94.1%;根据IC50值的比较可知花色苷的清除效果明显优于同体积分数梯度的抗坏血酸对照。
注: 保护知识产权,如需阅读全文请联系保山学院学报杂志社
相关推荐
更多
