姜黄素对小鼠急性酒精肝损伤的保护作用
摘要：目的：研究姜黄素减轻酒精导致急性肝损伤的保护功能。方法：60只小鼠被随机均分为5组，分别为空白对照组、乙醇模型组、治疗低剂量组、中剂量组、高剂量组。每日经口灌胃给予受试样品，空白对照组和模型对照组给予蒸馏水。给予受试样品结束时将乙醇模型组及各治疗组一次灌胃给予50%乙醇，空白对照组给蒸馏水。检测小鼠肝脏匀浆液的丙二醛（MDA）、谷胱甘肽（GSH）、甘油三酯（TG）以及血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天门冬酸氨基转移酶（AST）。结果：与模型组比较，各治疗剂量组肝匀浆液中MDA和TG水平（MDA：17.237±2.214，12.511±3.791，17.377±4.641；TG：0.446±0.075，0.512±0.132，0.479±0.136）（P〈0.05）均显著降低，GSH显著升高（GSH：40.918±8.324，20.787±12.606，21.377±12.041）（P〈0.01）；血清AST及ALT水平（AST：173.650±12.607，110.879±10.945，127.399±8.212；ALT：65.988±13.588，45.957±9.304，55.745±15.802）均显著降低（P〈0.01）。结论：姜黄素能够减轻酒精诱导的急性肝损伤。
注: 保护知识产权,如需阅读全文请联系饮料工业杂志社
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