加急见刊

小麦清理工艺中筛选设备的配置技巧

毕湘鑫; 王颖 江苏省粮食科学研究设计院有限公司; 南京210012

摘要:小麦制粉界有句“良好的清理,即工作的一半”的通俗说法,表明清理工作的重要性。想达到良好的清理目的,只有正确选用清理设备,有效地发挥每一台设备的清理效率,才能确保入磨小麦的质量符合标准要求,从而保证面粉的质量。1中国小麦含杂情况小麦的含杂质情况决定了清理工艺、设备及设备技术参数。我国小麦的种植面积大,其种植结构分散,以家庭为主要单元。这样各家各户在种植、收获过程中会程度不同地混入一些杂质。

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