杨明超“玩”餐饮 何悦 摘要:他把水晶灯元素融入“屌丝”文化,打造出“火锅在酒吧里吃”的独特理念;他10个月内在郑州开出16家吧式火锅店,家家爆满排队;他打造的“大城小爱啤酒花园”“野火烧·烤肉公社”“麻婆豆腐”等个个取得了不俗的成功,成为业界学习和研究的样本;他擅长玩跨界混搭,更擅长用独到眼光玩补位.跨界是进,大胆创新突破;补位是退,精准填补空白.一进一退间,成就了郑州跨界餐饮管理咨询有限公司(以下简称“跨界”)的董事长——杨明超. 注: 保护知识产权,如需阅读全文请联系新晋商杂志社