加急见刊

褪黑素的应用

陆炀; 燕志; 要志宏; 李冉 扬州大学旅游烹饪学院; 江苏扬州225000

摘要：褪黑素作为一种荷尔蒙,对改善人体神经和内分泌系统具有显著效果。该物质既存在于人体和动物体内,也存在于多种植物中。褪黑素的生理功能,褪黑素在植物体内的含量和褪黑素的提取、测定方法,具有一定的研究价值。

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