加急见刊

凉茶市场三国演义,王者宝座鹿死谁手

袁修梁  2012-07-10

加多宝——凉茶王座第一候选人

加多宝之所以是凉茶王座第一候选人,因为加多宝目前离王座最近。加多宝的优势在于这个王座原本就是自己的,所有的改变就是改变了一个品牌名称。资金实力、渠道、生产布局、团队、成熟的品牌运作思路、经验等等都是加多宝手里的好牌。

目前,加多宝需要做的,是将王老吉的品牌势能转换为加多宝的品牌势能,让消费者意识到加多宝就是先前王老吉。而从加多宝目前的市场推广来看,基本是沿着这一思路在运作。另外,由于广药受制于团队、产能、渠道等因素,罐装王老吉短期内不可能全面覆盖市场,给加多宝留下了宝贵的缓冲时间。所以,在短期内,凉茶王座还将由加多宝占据。

加多宝的挑战在于,一旦广药的罐装王老吉全面渗透到市场中,势必给加多宝带来冲击。而就品牌认知度与购买意向而言,加多宝要超越王老吉,非一夕之功。加多宝唯有通过聚焦凉茶品类,少失误,等待对手不断犯错,在这种品牌运营的反差中一点点弥补改名带来的不利影响。所以,从中长期来看,加多宝凉茶的市场份额不仅取决自己,还取决对手的能力。其市场份额很可能是一个U型曲线,在凉茶王座的候选人中排名第一。

和其正——凉茶宝座第二候选人

2006年,福建达利集团推出了和其正凉茶与一系列饮料产品,笔者袁修梁也参与了前期的命名工作。在推出和其正凉茶之前,达利食品已经成功运作了可比克薯片、好吃点饼干、达利园蛋黄派等等品牌,在快销领域有着成熟的品牌运营经验。

和其正凉茶以专业有素的品牌推广,稍低于王老吉的价格,差异化的PET瓶包装,成熟的渠道,成功在凉茶市场分得一杯羹。如今,面对加多宝与广药之争,和其正凉茶无疑是最大的受益者。

短期内,和其正的对手从王老吉变成加多宝,由于加多宝的品牌认知度远低于王老吉,和其正的市场空间将得会更大。

中长期来看,与加多宝、王老吉相比,和其正在快销领域的品牌运营经验比广药成熟,渠道渗透力强于竞手,无疑将会是加多宝与王老吉的有力竞争者。综合以上考量,和其正的市场份额将是一条向右逐渐爬升的曲线,成为逐鹿凉茶市场王座的第二候选人。

王老吉——凉茶宝座第三候选人

随着广药收回王老吉商标,王老吉就像一个失去了领地的国王,面临的是重拾版图的任务。而这个国王能否再次坐上凉茶市场王座,前面的道路并非一片坦途。

短期内,受制于团队、渠道、产能等因素,王老吉销量不敌加多宝基本没有悬念。从中长期来看,王老吉能否重现往日的辉煌,取决于广药的品牌运营能力。

根据广药的大健康产业思路,王老吉品牌将向药酒、药妆、保健品、食品、运动器械等多个领域扩张。随着王老吉涉足品类的扩张,消费者对王老吉的品牌印象会逐渐模糊,王老吉等同于凉茶的品牌印记只会淡化,这将消弱王老吉在凉茶市场的品牌影响力。

王老吉的品类扩张,很大程度是通过品牌授权方式实现。如市面上见到的王老吉“固元粥”和“莲子绿豆爽”等产品,就是授权其它食品企业生产。这种方式短期内会让品牌效益最大化,但也会带来品牌管理难度加大等一系列挑战。随着产品线的拉长,如果王老吉的某个产品出现问题,势必会对整个王老吉品牌造成不良影响。

就王老吉凉茶而言,由于王老吉品牌的影响主要依靠红罐王老吉带动。短期内,受制产能,罐装王老吉的生产需要外包,如何保证稳定的产品品质是不容忽视的问题。中长期,由于饮料行业产品同质化,传播对品牌的重要性很大,广药今后如何操刀罐装王老吉凉茶的传播,是一个不小的挑战。而从最近播出的盒装王老吉广告来看,山寨的调性很难让人觉得这是一线大品牌的风范。

综合这些来看,王老吉的销量可能是一个到U型的曲线,在问鼎凉茶销量王座的候选人中排名第三。

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