谈美国红鱼海水养殖技术

摘要：美国红鱼是一种具有很高的游钓和商业价值，红鱼的肉质鲜美，鱼刺较少，并且含有不饱和脂肪酸，这种鱼类非常受欢迎。笔者主要进行探讨美国红鱼的养殖技术以及在红鱼养殖的过程中应注意的事项。

关键词：美国红鱼； 海水养殖技术； 注意事项 美国红鱼又被称为黑板红鲈，红鱼原产于美国南部的某墨西哥地区，自我国从美国引进的养殖技术，并在国内进行试验养殖，取得明显的经济效益，因此，本文主要根据美国红鱼的养殖技术以及养殖方法，进行探讨。

1 红鱼养殖区的选择 1.1 养殖区要求与选择 在养殖美国红鱼前，先对养殖地区进行选择，养殖区一般应该设置在没有污染，海水交换较活跃，水深6～10 m的海域，水质应该符合无公害食品海水养殖用水以及农产品安全质量无公害的水产品的产地环境评价要求的规定。 1.2 网箱的设置 网箱的设置应该按照鱼排整体布局来制定，目前，应用较广的网箱模式有两种 （3 m*6 m孖箱和3 m*3 m单箱），一般鱼排以十组为宜。网箱的间距一般在2.5 m～3.5 m之间。网箱的回应该按照鱼苗的大小进行选择，一般3 cm以上的红鱼，采用单箱（3 m*3 m）养殖为主，网目一般为1.2 cm，红鱼重达到100 g以上时，采用3.5 cm网目，红鱼重达到200 g以上时，采用5 cm网目，采用3 m3 m3 m.的网箱。并且应该在网衣的四周采用聚乙烯绳加强，网底的四周应该帮一些重物，从而可以增加网箱的沉力。 2 苗种的培育管理 2.1 苗种的选择以及运输 在选择鱼苗时，应该选择鱼苗体长在4 cm以上，并且选择体质健壮，鳞片以及体表完整、体型均匀、没有伤痕、畸形，并且游动活泼自如的鱼种。在选择鱼苗时，应该选择优质正规的信誉好的苗场进行选苗。 在运输苗钟时，一般选用活水船进行运输鱼苗，并且应该在船上装有网箱，在运输的过程中，应该保持水边进边出，并且应该对网箱随时进行充气，在装箱时，应该使每个网箱内的鱼苗密度保持在600～800尾/m3。在对鱼苗运输时，也可以采用车载帆布桶进行充氧运输。这两种运输方式都能保证鱼苗有很高的成活率。 2.2 鱼苗的放养 在鱼苗放养时，应该使网箱内的水温在保持在15℃以上、并且水池内的盐度为25%左右以及应该在小潮期间进行鱼苗放养，因为这时的水流较慢，利于美国红鱼的适应环境 ，放养的密度一般为 120～150尾/m3 [2]。