山牛蒡生药学研究

作者：黄顺福，吕惠子 ，李红梅

［摘要］ ［目的］ 建立山牛蒡生药学鉴定标准. ［方法］ 观察山牛蒡的原植物形态及性状，并利用光学显微镜观察显微结构. ［结果］ 确定了山牛蒡真实性鉴定标准.

［关键词］ 植物，药用;生药学;鉴定

ABSTRACT:OBJECTIVE To establish the standard of pharmacognostic identification for the Synurus deltoides. METHODS The original plant identification，macroscopical identification，microscopical identification and physical and chemical identification of the Synurus deltoides were observed.RESULTS The authenticity identification standard for the Synurus deltoides was ascertained.

Key words:plants，medicinal;pharmacognosy;identification

山牛蒡（Synurus deltoides）为生长菊科多年生草本植物，味甘，性凉，具有清热利尿及抗癌等药理作用 ［1］ .山牛蒡可作为草绿色着色剂，它的嫩叶可食用，是北方居民喜食的山野菜之一.Han等 ［2］ 报道，山牛蒡水提物乙醇提取物对由2-氨基-芴，3-氨基-1，4-二甲基- 5 H-吡啶并［4，3-b］吲哚诱发的沙门氏菌T98，T100有明显的抑制作用.Liu ［3］ 报道，山牛蒡乙酸乙酯提取物具有抗肿瘤活性.山牛蒡的微量元素及维生素含量高，且在长白山地区分布广泛，储藏量较大，是一种较有开发利用价值的药用植物.为进一步研究和开发长白山地区的山牛蒡提供依据，本实验对山牛蒡进行了生药学研究.

1 材料

实验用山牛蒡采集于长白山海拔1300m处，晒干，切断备用，经延边大学药学院生药学教研室吕惠子副教授鉴定为菊科植物山牛蒡.

2 方法与结果

2.1 原植物鉴别 山牛蒡为多年生草本植物，高约为1m，茎直立，单一，有蛛丝状毛，叶互生，有长柄;叶片呈卵形或矩圆形，上部有短毛，下部密生灰白色毡毛;头状花序单生，花茎顶直径达4cm，下垂总苞钟状多层，呈紫色，被蛛丝状毛，花冠筒状呈深紫色，长约为2.5cm，筒部较檐部短;瘦果呈长条形;冠毛呈淡褐色，长为12～17nm，花期在7，8月间，果期在8，9月间，生长于低或中山坡草地或林间.山牛蒡分布于中国东北、华北及华中地区 ［4］ .

2.2 性状鉴别 山牛蒡的叶多皱缩，易破碎，完整 叶片呈卵状三角形或广卵形，基部呈心形，前端钝圆，表面有短糙毛及黄色斑点，背面有白色绵毛，上部叶有短柄，下部叶有长柄;茎呈红棕色，空心，表面粗糙，有棱角，断面为白色，折断时可见白色丝状纤维，直径为0.4～0.7cm，质脆，味甘 ［5］ .

2.3 显微鉴别 将自然干燥的山牛蒡地上部分粉碎，过60目筛制得粉末，用水合氯醛装片;将幼嫩叶片用徒手切片法制得横切片，即表面制片.显微镜下观察见粉末制片呈黑绿色或灰绿色，结构为螺纹导管或网纹导管，直径为20～39μm，随处可见非腺毛，由单细胞组成，前端狭尖，细长，直径为9～12μm，气孔少见（不定式），纤维细胞呈长梭形，成束存在，壁较厚，呈棕色，直径为14～27μm.给粉末制片滴加醋酸可产生大量气泡，认为可能有碳酸钙晶体存在.叶横切面可见上表皮细胞呈长方形，下表皮细胞较小，呈略扁圆形，大小不一，有较多气孔与非腺毛，叶组织结构为叶内栅栏组织1，2层，海绵组织4～6层，排列疏松;上面主脉凹陷，下面主脉显著突出，主脉维管束外韧型，韧皮部在外侧（图1）;在表面制片中可观察到不定式气孔及互相交结的非腺毛结构（图2）.

2.4 理化鉴别 乙醇提取液的制备:取山牛蒡10g加入700mL/L乙醇80mL提取3次，回流时间分别为2，2，1h，即得山牛蒡乙醇提取液，备用.水提取液的制备:取山牛蒡10g加入80mL水煮3次，时间分别为2，2，1h，即得山牛蒡水提取液，备用.理化鉴别结果如表1，由此可初步判定，山牛蒡含有糖类、生物碱类、木脂素、黄酮类、苷类（皂苷、强心苷）、蒽醌类、鞣质类及氨基酸等.

3 讨论

目前，国内对山牛蒡的研究尚处于初级基础研究阶段，为此本实验对山牛蒡的植物形态学、性状及理化性质等进行了研究，为它的广泛性研究及开发利用提供了科学依据.

［参 考 文 献］

［1］ Nam JH，Choi SZ，Lee KR.Phytochemical constituents of synurus excelsus［J］.Kor J Pharmacon，2004，35（2）:116.

［2］ Han SS，Han HS，Choi KP，et al..Inhibitory effects ofsynurus deltoides extracts on the mutagenesis induced by various mutagens［J］.J Korean Soc Food Sci Nutr，1997， 26（3）:528.

［3］ Liu YZ.Cytoxic activity of several extracts from Chinese medicinal plants［J］.Kor J Pharmacogn，1997，28（4）:192.

［4］ 柏广新，崔成万，王永明. 中国长白山野生花卉 ［M］.北 京:中国林业出版社，2003.185.

［5］ 傅沛云. 东北植物检索表 ［M］.第二版.北京:科学出版社，1995.696.