浅议旅游管理专业实践教学

随着我国旅游管理业的蓬勃发展，旅游管理人才成为紧缺资源。这对学习旅游管理专业的学生来讲，是一种机遇，同时也是一种挑战。为了更好的迎合市场对旅游管理人才的要求，也为了更好的锻炼学生的问题解决能力，各学校已经开始了对实践型教学模式的探究。

一、旅游管理专业实践教学的现状

旅游管理专业是一门专业性、应用性以及行业指向性非常强的课程。它要求学生不仅要熟练掌握丰富的旅游管理专业知识，而且要有解决实际问题的实践能力。但是这些却远远不能满足市场上对旅游管理人才的高层次的需求。为了减少学生中高分低能的现象，为了更好的迎合市场需求，更是为了国家旅游业的蓬勃发展，各大学校也开始使用实践型的教学模式。

但是在真正实施的过程中，这种实践教学模式却遭到了质疑和漠视。大部分学校都还没意识到实践教学模式在教育与培育学生中的重要性，仍在沿用着原有的纯理论式的教学模式。还有些学校虽然意识到了实践教学模式的意义，但具体的教学实践，却只停留在表面工作上，并没有从学生的真实需求角度出发，没有紧密联系相关专业学生就业紧迫的实际情况。另外，从学生本身来讲。学生自身不求上进，认为实践能力只有在真正工作实践后经过慢慢锻炼和培养才会得到增强和提升。

二、高职旅游管理专业教学存在的问题

理论课程与实训环节脱节现象严重:大部分学校在实际操作中往往是理论教学是理论教学，实践统一被安排在最后的毕业实习中。理论与实践的脱节，学生感觉在学校学习的内容空洞与实际工作联系少而缺乏学习积极性，出现了旅游管理专业学生在专业课上心不在焉的状况。在学生实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能就任其任职的岗位，需要单位重新培训的现状。

专业教师缺乏实践经验:中职院校的教师大多是毕业的应届毕业生，尽管有高学历，但缺乏与学生就业岗位相关的工作经验。很多院校不注意对教师的培训，教师在讲课的过程无法把理论与实践结合，只能将空洞的理论，教学缺乏吸引力和实际作用。现在很多学校注意双师型教师的培养，就是着力与解决现有的问题。双师型教师的培养要注意不能陷入证书的迷障，而不注重考查教师真正的实操能力。

三、旅游管理专业实践教学的趋势分析

旅游业成为大部分国家经济产业的重要组成部分，也是世界行业发展中最迅速的一个。据预测，世界旅游业的旅游人次量到2020年将升至15亿。蒸蒸日上的旅游业对旅游管理人才的需求量越来越多，但对市场上的旅游管理人才也提出了越来越高的要求。

为了竞争优秀生源，为了提高学校的就业率，各大高校也必将对实践教学方面给予充分的重视。实践教学模式的严格实施在旅游管理专业的教学行动中势在必行。 四、旅游管理专业实践教学模式的探索

（一）建设一个学生实习的校内小平台，为学生创造一种良好的模拟实习环境。这种校内模拟平台可以让学生大胆探索与实践，在减少学校培训费用的同时锻炼学生问题解决能力和开拓创新能力。

（二）建设校外的实习基地，为学生提供一个实战场所。在实现学生能力提高的同时也加强了学校与企业之间的沟通与交流。企业与学生面对面的交流，可以让学生充分了解企业对旅游人才的具体要求，有针对性的自我提高。在实习学生在模拟锻炼的过程中所迸发出的智慧火花的激发下，旅游企业也可以实现创新。

（三）巩固专业知识，掌握基础知识

知识是对一切实践活动的一种总结。只有掌握了旅游管理专业的基础知识，才能避免学生在就业后犯一些低级错误，也能减少企业对新员工的培训成本。通过不断的研究和探索，我们建议各大院校建立比较稳定的知识学习基地，让学生在这个平台上举办各种竞赛以及知识创意活动。只有掌握了专业知识，学生在运用中才能做到游刃有余。

（四）各院校要不断完善实践教学的考核制度。

有压力，才会有动力。这是俗语，但也是真理。在实践教学的过程中，如果没有考核制度进行督促和诱导，各种模式在运作的过程中很可能就会成为一纸空文。所以，各个院校一定要制定严格的实践教学考核制度。在突出教学内容的同时，加强对课程性质进行分阶段、分步骤的量化考核。例如对于顾客的讲话态度、微笑方式，摆台的程序、学生对实验事件模拟训练的各种细节等等各种问题制定比较完善的考核制度和标准。

（五）分工合作，明确教师队伍的实践教学责任

为了使各种制度以及考核标准实施的更加顺利，各个院校在实施实践教学时，一定要成立专门的实践教学管理机构。把责任与任务分配到个人，并要明确实践教学管理的岗位职责等相关内容。此外，实践教学要及时吸收科研教学新成果，更新课程内容，根据实际情况的变化而调整实践教学模式的运作方向。

另外，在实践教学模式的实施过程中，各个院校也应该从各个方面制定好应对措施。首先，旅游业是一种服务性非常强的行业，它表现出来的是一种人与人之间、人于大自然之间的一种情感交流。所以在实施实践教学模式的过程中一定要注重满足现代企业发展对旅游管理人才服务意识和敬业精神的一种要求。其次，要定期召开专题交流讲座。现代社会正在飞速的发展，这就要求旅游管理专业的师生要紧紧的跟紧时代的步伐，不断丰富自己的阅历和开阔眼界。在定期召开的交流会上，大家各抒己见及时调整实践教学模式的运作方向，以保证这种模式的有效性和有益性。再次，要在考生入学时就注意加强入学面试考核。目前很多学校注重只有分数，却忽视了面试这个不可或缺的环节。旅游管理专业需要的是操作能力强、应变能力强、服务意识强的人才，而不单单是分数高的学生。所以各个高校要严把面试考核关，录取一些综合素质比较高的学生。

总之，市场在不断的变化，旅游行业对人才的需求标准也在不断的变化，所以作为高等旅游管理教育机构，都应该时刻把握时代脉搏，不断的进行模式创新，并将与时俱进的教学模式落实到具体的行动上。为学生，不断优化学校实践教学环境。为社会，培养出综合素质很强的旅游管理人才。