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保鲜与加工杂志封面
  • 《保鲜与加工》经新闻出版总署批准,自2000年创刊,由保鲜与加工出版双月刊编辑部发行,国内刊号为12-1330/S,国际刊号为1009-6221,是一本高质量工业期刊
  • 主管单位：天津市农业科学院
  • 主办单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
  • 期刊收录： 北大核心期刊CA 化学文摘(美)维普收录知网收录国家图书馆馆藏统计源核心期刊万方收录上海图书馆馆藏
  • 主要栏目：保鲜研究;广告专栏;加工研究;检测分析;信息与物流;专题论述

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