光谱分析在改性胶原蛋白结构表征中的应用(Ⅰ)——红外光谱和拉曼光谱
摘要：改性机理、评价改性剂和改性工艺的优劣,以及对改性材料的失效或变性过程的分析研究,都需要从分子层面对胶原改性前后、失效或变性前后的微观结构进行表征。综述了傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和拉曼光谱(Raman spectrum)在研究鱼胶原蛋白改性、判断骨胶原蛋白病变、表面活性剂与胶原蛋白相互作用、大鼠皮肤愈合等过程中氢键及其它化学键的变化的应用进展,以期为制革领域,特别是为鞣剂、鞣法与鞣革理论的研究提供借鉴。
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