美国葡萄酒与文化竞争力有多远？

那么，对于后来中国市场的美国葡萄酒能否居上而成为一种新的主流消费葡萄酒吗？会象其它的美国产品如可乐、肯德基和麦当劳、牛仔服等一样成为一种新的美国文化流行并形成文化竞争力吗？投资美国葡萄酒有前景吗？等等，面对诸多的经销商和消费者的疑虑，从市场的角度，除了国内各大运营商持续的推广是基础之外，笔者从以下几方面先来分析下作为新世界代表的美国葡萄酒的文化竞争力形成的支撑点——

一、 产量和消费量的实际领先。以2008年为例，美国葡萄酒（原产地）产量为19.2亿升，消费量27.2亿升，分别位列世界第4和第2。从上述8亿升的市场需求差距我们可以看出，美国葡萄酒出口少的原因首先是自身的供不应求。据美国领事馆农贸处的资料显示，从纯原产地的产量上来说，美国是真实的生产、消费量的第一；而之所以突出原产地，是因为一些国家从西班牙等国家进口原酒作为自己的原产量再出口。

二、 品质感动世界的重大历史事件的支持。世界是如何认识美国葡萄酒的？1976年5月24日的《巴黎的判决》品酒大赛就是一个转折点；而其后的2006年的再次上演的《巴黎的判决》品酒大赛再至最近的2009年的盲评，更是加深了世界尤其是欧州旧世界葡萄酒国家对美国葡萄酒的了解，因为评判出美国葡萄酒好的都是法国人。这些事件被广泛传播的同时，引导了消费者对美国葡萄酒及其产业文化的认识，认识了加州，包括一些如纳帕谷（NAPA）、利弗莫尔谷（LIVERMORE）、洛迪（LODI）等著名产区和酒庄。

三、 影响世界葡萄酒的酒评定价权。现在，美国著名的酒评家罗伯特.帕克的评分成为了包括法国波尔多各级名庄酒在内的葡萄酒能否畅销并卖上好价钱的决定性因素。对于每年即将走向市场的新酒，全球葡萄酒界及收藏界犹如期待奥斯卡大奖一样期待帕克先生的评分。

四、 国家的品牌背景。支撑葡萄酒产地文化背景的就是国家文化。首先，我们不得不承认，美国就是一个品牌，星条旗的标志让人印象深刻，是被我们日常生活最为关注的典型代表。为什么历史很短的国家却成为了世界第一的经济强国大国，是其所有产品的品牌公信力的最好支撑与说明。此外，美国的FDA食品安全管理也是世界公认的一流水平。

五、 让人信服的商业理念。相比较于美国的其它公认的领先世界的产业，葡萄酒产业在美国的产业比重中所占比例很小，不如高科技产业出名，甚至加州的一些水果都比葡萄酒更出名，不象一些国家的葡萄酒是支柱型产业。但是，让世界瞩目的是美国的产业几乎没有一个做不大的，可以说包括各行各业，那么，当这一商业理念被投射到葡萄酒这一产业并被聚焦放大时，只要华尔街的金融巨头稍加关注，世界葡萄酒的格局将会发生大的变革。此外，世界最大的几个葡萄酒企业均在美国，如星座、嘉露、美国葡萄酒集团等，包括新兴的美国托福酒业集团等，以资本的创新模式整合酒庄资源迅速做大，更为重要的是它们的近几年的发展让人看到了它的成长并正在做大做强，因为它有让人信服的商业理念、先进的管理和一流人才的市场机制。

六、 有引导产业发展的关键人物和产业规划。领袖的话语权总是充满了诱惑力。除了上述的帕克之外，以罗伯特蒙大维为代表的对美国葡萄酒产业发展起到巨大作用的关键人物是活生生的教材，足以说明一切。此外，美国的葡萄酒产地规划管理的AVA体制也是与法国为代表的旧世界的管理方法不同，充满了美国特色。

七、 更加符合中国消费者的口感。再好的葡萄酒也是用来喝的，解决入口问题是关键所在，尤其是对于中国这样一个葡萄酒刚刚起步、绝大多数的消费者对于葡萄酒缺乏真正的认识的市场环境。自从美国酿酒师打破了法国人编织的神秘面纱，破解了好葡萄酒的秘密之后，加之加州2000多公里的西海岸每年200多天的日照和太平洋海风引导的雨水解决了阳光和水的问题，先进的酿造科技水平解决了糖度和酸度的平衡，糖度高、不酸不涩好入口、酒体平衡成为了美国葡萄酒的优势。而据广州十六区酒业所做的市场调查表明，其公司的稳定客户群大量增加的原因之一就是美国葡萄酒更加容易入口，酒精度高但是口感很柔和，当然更有消费者对美国食品安全管理是早有耳闻。容易入口为美国葡萄酒带来了更广泛的消费人群。

八、 有广泛认知的世界品牌已经产生。如1976年《巴黎的判决》葡萄酒大赛中第一名的“鹿跃（Stag’s Leap）”、1984年美国总统里根送给爱尔兰总理的白宫宴用酒“肯嘉尼（CONCANNON）”、美国现代葡萄酒之父蒙大维的“蒙大维（MONDAVI）”、美法葡萄酒顶级合作的产物“作品一号（OPUS ONE）”、代表美国浪漫经典个性的“廊桥（LOUNGE BRIDGE）”百年古藤仙粉黛、延续美国精神的“岩石之心（ROCK HEART）”等等品牌，它们让世界了解了美国葡萄酒，不论是品质还是品牌内涵都充满了可能延续的价值感。

九、 一批有实力的美国葡萄酒进口商及运营商已经形成并引导市场。包括美国第一大葡萄酒集团星座集团之外，美国的嘉露、美国葡萄酒集团、美国烈马（勃朗克）酒业、托福酒业集团等原产地的美国葡萄酒公司已经在中国设点并与合作伙伴开展市场推广，而中国本土的一些专业美国葡萄酒如广州十六区酒业等已经引进了超过300个的美国葡萄酒品牌系列，在产品的市场供给及市场占有方面正在形成从量变到质变的市场消费影响。

文化，只有形成了才能成为一种竞争力。那么，究竟什么是文化呢？文化，是在特定区域内被特定人群所共同认可认知的一种存在的行为、现象、意识等，商业文化就是一种存在决定意识的商业体验过程。综上所述，美国葡萄酒能否在中国再次成为一种葡萄酒消费文化潮流，只需商家持续的把原产地的美国葡萄酒引入国内市场并不断地通过品鉴等活动的体验推广，再把上述的9个文化支撑点装进中国消费者的大脑里，就能形成美国葡萄酒的消费文化，因为，商业活动就是一个存在决定意识的文化竞争力的形成过程。