加急见刊

我国食品安全及其风险分析

郭敏 江西财经大学生态经济研究院; 江西南昌330032; 桂林理工大学博文管理学院; 广西桂林541004

摘要：对食品安全风险进行了深入分析,并通过案例分析,认为我国应建立良好的风险分析,最终实现用较少的成本达到最佳的食品健康的目标。

注: 保护知识产权,如需阅读全文请联系粮食与油脂杂志社