旅游管理专业本科学生综合考察实习中科研素质培养研讨

摘要：科研素质是旅游管理专业本科生综合素质中最基本、最重要的素质。本文从旅游管理专业本科生综合考察实习的角度出发，就旅游管理专业本科生的科研意识、科研态度、科研知识、科研基本方法和科研能力等科研素质培养的内容以及影响旅游管理专业本科生科研素质的培养因素进行了探讨。 关键词：旅游管理本科生；综合考察实习；科研素质培养

一、问题的提出 科研素质是旅游管理专业本科生综合素质中最基本、最重要的素质。旅游管理专业作为一门实践性很强的应用型学科，需要学生具备很强的解决实际问题、处理突发事件的能力。虽然我们在教学中有意识地加强了实践教学的力度，但我们培养的大学生还是偏向于知识积累型，创新能力与解决实际问题的能力仍不能适应当今飞速发展的旅游事业的需要。特别是旅游管理专业本科学生的科研素质的培养一直处于边缘化状态，没有引起足够的重视，这不利于学生的创新能力和综合素质的培养。 旅游管理专业的综合考察实习是教学计划中一个不可缺少的重要实践环节，其本身是非常好的教学资源，学生通过综合考察实习能够获得大量有助于后期学习的知识和经验，能够激发学生思考的东西也非常丰富，学得的东西既真实又具体，是把教材理论知识与行业实际结合的很好机会[1]。但是，目前我国高校旅游野外实习存在的一系列问题，已经引起了旅游教育界同仁的重视。马骏（2005）认为考察实习教学方法传统化，缺乏灵活性和启发性[2]。董志文等（2005）以中国海洋大学旅游管理专业为例指出：以认知性为主，缺少求知性内容，实训基地建设滞后，实践教学内容较缺少细化目标，并提出了野外实习成绩综合考核指标体系[3]。王昕（2007）结合自己长期指导旅游野外实习的经验指出目前旅游野外实习存在着：目标简单化，任务缺乏针对性和思考性；实习主体游客化，实习过程中缺乏主动性；目的地单一化与高档化，缺乏正确行业引导性；教师保姆化，学生缺乏行业社会体验性等问题[4]。为了充分利用综合考察实习的宝贵教学资源，使综合考察实习价值最大化，克服综合考察实习存在的问题，培养学生分析问题与解决问题的能力，就必须认识到综合考察实习中学生科研素质的培养不仅是提高“野外实习”质量的切入口，更是检验“野外实习”效果的重要标准。 素质是以人的先天禀赋为基础，经过后天训练和环境的影响在人身上形成的稳定的心理品质。科研素质是素质结构中较高层面的综合性素质，它是建筑在思想品德素质、身心素质、人文素质、专业素质、审美素质基础之上的高层素质。培养科研素质是高校素质教育的重要内容和主要目标。具备一定的科研素养，是一位合格的本科毕业生必须具备的素质。 关于怎样培养旅游管理专业本科生的科研素质一直是旅游教育界关注的问题。但从公开发表的文献来看，就这一问题进行系统探讨的并不多见。谷冠鹏等从科学研究过程的角度出发，对旅游管理专业本科生科研能力的结构问题作了探讨[5]。本文从旅游管理专业本科生综合考察实习的环节出发，就旅游专业本科学生科研素质的培养的相关问题进行探讨。 二、旅游管理专业本科生综合考察实习过程中科研素质培养的基本内容 旅游专业综合考察实习，是培养学生科研素质的最有价值的教学环节，在这一教学活动中，对旅游管理专业本科生的科研素质培养的主要内容包括： （一）科研意识的培养 从心理学角度讲，意识是一种人脑机能，是高级神经系统高度发展的表现，是人的心理对现实生活的自觉反映。科研意识通常是指人在科研活动中的心理过程，它能将科学感知、思维等心理活动提高到“自觉”的程度[6]。对于旅游管理专业的本科生来说，科研意识就是对旅游管理活动的规律有意识的追求和探索，是运用旅游管理的科学理论指导旅游活动的自觉，是对本科学生未来所从事的旅游管理活动的一种清晰而完整的认识。它既表现为旅游管理本科学生对旅游管理环境的主动适应，也表现为旅游管理本科学生对其未来工作环境的积极影响。在本科生中培养科研意识和初步的科研能力是我们国家人才培养的主要目标之一。这既有助于巩固和补充课内基础知识，深化专业知识；又将为本科生日后的学习和工作提供有力的支持和帮助，大大缩短了学生适应社会的探索期[7]。 在专业考察实习过程中我们发现：学生最缺乏的是科研意识，学生在考察实习过程中若不具有一定的科研意识，则会缺乏发现，只能是一个单纯的、普通的“旅游者”。因此，在专业考察实习过程中即需要学生具有一定的科研意识，又是培养学生科研意识的最佳教学时机。科研意识的培养是学生专业考察实习过程中科研素质培养的最基础的组成部分。 （二）科研态度的培养 一个有成就的科研工作者，其成功的要素是正确的科研态度。对于本科学生而言，树立正确的科研态度，既是其人生阶段的好时机，也将会对其未来人生产生重要的影响。旅游管理专业本科学生的专业考察实习，一般设置在大学二年级的第三学期，是其大学阶段第一次大型的综合野外考察实习，是学生第一次体验离开教室到旅游目的地学习旅游管理专业知识的学习方式，他们处于兴奋与高度好奇的心里状态，这正是培养学生正确的科研态度的不可多得的良机。 就旅游管理专业本科学生综合野外考察实习而言，培养其科研态度的基本内容是：“实事求是，乐于探索，敢于否定，崇尚质疑，严肃认真，谦虚踏实” （三）科研知识的培养 旅游管理专业本科学生学习、掌握旅游管理科研基础知识，是保证学生在今后的旅游管理活动中，进行规范、有效、科学的管理的前提和基础，同时，旅游管理科研作为具体的科学实践，有其特定的研究规范和要求。因此，旅游管理专业的本科学生必须掌握旅游管理科研基础理论和知识。但是，不可否认的是，对旅游管理专业本科学生掌握科研知识方面，既有教育者意识淡漠，也有困于教学环境的影响的问题。综合野外考察实习自然就成为学生四年难得的获取旅游管理科研知识的机会。 （四）科研基本方法的掌握 旅游管理专业本科学生要掌握旅游管理科研方法论，运用经验总结、调查分析、实验研究、个案分析、行动研究等方法，去思考、解决问题，发现、总结规律。就旅游管理专业本科学生综合考察实习过程而言，学生起码应该掌握调查法、观察法、实验法和行动研究法等基本的旅游科学研究方法。长期的考察实习证明，这些旅游科研方法，在考察实习过程中，简便易行，信息量大，真实性强，最有使用价值，深受学生欢迎。 （五）科研能力的培养 科研能力，即开展科学研究活动时，在运用科学方法探求事物的本质和规律的过程中表现出来本领[8]。具体地说，科研能力包括学习、搜集文献资料、获取信息；发现问题，运用已知理论知识思考、解决实际问题；综合分析、推导、设计方案，并动手得出结论等能力。旅游管理专业本科学生综合考察实习科研能力的培养，除了在发现问题、调查研究、信息处理、文字表达能力培养外，还必须注重以下科研能力的培养： 1、选题论证能力 旅游管理专业本科学生综合考察实习时间长，景点类型多样，实习内容复杂。论文选题是每个学生考察实

习前准备的重要内容之一，为了在实习过程中发现问题，选取有实际意义的课题开展研究，学生必须在老师特别是实习指导老师的指导下做好选题工作。在具体的实习中可以进一步确认或修正自己的选题。 2、方案设计能力 培养学生在科研研究方案中阐明课题研究的范围、对象、课题的假设，研究方法的选择，方案的设计等内容。这是课题研究的总体谋划，必须精心设计，以保证课题研究的落实。 3、研究操作能力 学生在实习前必须对自己的选题进行文献查阅，对选题目前研究状况有一个清楚的认识，在实习过程中，学生在老师的指导下，运用科学研究的方法，获得研究对象的第一手材料，并对资料进行整理，并做好研究前的准备工作和研究时的管理工作，从而确保选题研究的质量。 4、资料的整理分析和撰写报告能力 对于在研究过程中收集到的各种资料、数据，学生要勤于分类整理，善于分析，不断思考，从而使研究结论真正符合客观实际，并根据研究结论，完成科研报告。 三、旅游管理专业本科生考察实习过程中科研素质培养的具体措施 （一）管理者必须强化综合野外考察实习中培养学生科研素质的意识 “教学是主体，科研是龙头”更多地是基于学校与教师层面，几乎没有从学生的角度思考这个问题，这不利于提升院校的整体水平，不利于培养较高水平的旅游管理人才。当前我国旅游业发展迅猛，竞争激励，旅游市场和旅游企业对旅游人才需求呈现多元化，对学生的能力素质提出了新的要求。旅游院校培养高素质人才，必须深化教学改革，转变思想观念，认清本科生科研素质培养的重要意义，加大科研教学内容和时间，强化通过野外实习等实践活动培养学生的科研意识，科研兴趣，激发科研潜能，提升人才培养质量和办学水平。院校管理者要积极为综合野外考察实习的学生开展科研活动创造有利条件，使学生通过综合野外考察实习参与学术科研活动，学到在书本和课堂上学不到的知识，增强创新意识，开阔知识视野，强化能力素质。 （二）建立针对学生综合野外考察实习的科研管理机构 在学生综合野外考察实习科研机构建立上，应根据院校实际情况，成立学生综合野外考察实习的科研活动领导小组，使综合野外考察实习科研活动有序化、规范化、制度化。领导小组可由主管教学和科研的副校（院）长任组长，相关部门领导任组员，科研部门具体负责管理工作；院（系）成立科研活动指导小组，由科研经验丰富的老师对学生参加综合野外考察实习科研活动进行全方位的跟踪服务，提供指导、咨询和帮助。在综合野外考察实习科研活动管理上，应结合院校实际情况，制定学生综合野外考察实习课题申报、组织管理、指导检查和实施奖励等制度，指导和激励学生开展综合野外考察实习科研活动，对学生综合野外考察实习科研活动和课题研究情况进行检查，通过正规化、规范化、科学化管理，促使学生严格按照计划认真开展综合野外考察实习科学研究，确保综合野外考察实习科研活动有序健康开展。在科研基金设立上，应拨专项经费用作学生综合野外考察实习科研专项基金，鼓励学生通过规定的程序申报科研课题并申请基金资助。改变过去综合野外考察实习成果展仅仅是旅游相片、旅游纪念品等现象，要把学生基于综合野外考察实习而完成的高质量的学术论文作为实习的重要成果进行展示。 （三）完善学生综合野外考察实习的科研培养机制 在综合野外考察实习科研目标约束机制上，应构建综合野外考察实习科研创新评价体系，作为旅游管理专业学生素质教育的组成部分。把学生根据综合野外考察实习所撰写的学术论文以较大权重作为学生的科研学分、并将综合野外考察实习科研活动的情况及成绩作为评选优秀学生、评定奖学金、入党、推荐免试研究生和推荐就业的重要内容之一。在科研指导机制上，不仅要加强领导和机关的指导力度，而且要充分发挥教师对科研活动的指导作用，帮助学生按照旅游科研特点开展科研工作，传授自己的研究经验，使学生树立信心，少走弯路、尽快上路，并将指导科研活动折算为教学量，记入教师工作量，对成绩突出的给予奖励。 （四）优选指导教师，充分发挥教师的主导作用 学生综合野外考察实习科研素质的培养状况，某种意义上讲，取决于指导老师的素质、能力、素养、态度及其对学生实习的价值取向。旅游野外考察实习的线路长，实习旅游目的地品味高，如重庆师范大学旅游学院长期以来选择的线路是九寨沟——黄龙环线、大理——丽江滇西北线路。在综合野外考察实习中克服学生“游客化”现象，首先是教师必须率先克服“游客化”的心里与行为，必须克服带队老师就是获得一次“旅游”的福利机会，因此“应该”人人有份的心里。应该选择有能力指导学生从验证性实习到研究性实习的观念与能力、有不断发现旅游问题的能力的老师作为指导老师。