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中国乳品工业封面

中国乳品工业投稿地址

  • 官网地址：www.chinadairy.net
  • 投稿邮箱：rpgy@chinajournal.net.cn
  • 联系电话：0451-86662740、86661195
  • 杂志社地址：哈尔滨市松北区科技创新城创新一路2727号

中国乳品工业详细信息

  • 国际刊号：1001-2230
  • 创刊：1973
  • 国内刊号：23-1177/TS
  • 类别：工业类
  • 曾用名：乳品科技情报;乳品工业
  • 主编：刘鹏
  • 出版社：中国乳品工业
  • 审稿时间：1-3个月
  • 发行：黑龙江
  • 邮编：150086
  • 周期：月刊
  • 语言：中文
  • 主管单位：中国轻工业联合会
  • 主办单位：黑龙江乳品工业技术开发中心；中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSCD北大核心统计源核心国家级

China Dairy Industry

中国乳品工业投稿要求

中国乳品工业杂志投稿须知

1、《中国乳品工业》来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000字，研究报告要求有引言、正文及结论，其他文章要求有引言、正文及小结。

2、《中国乳品工业》文章要求著录项完善，包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市，邮编，同时附带第一作者简介（内容包括：性别、出生年、职称或学位、研究方向）。

3、《中国乳品工业》文章采用国际单位制作为计量单位，计量单位名称应使用英文，如mg、mL、cm等。

4、文章应附有参考文献。文中引用参考文献处应在其右上角标出，按文中出现次序以数字标明，文献仅引用正式出版物，著录格式。

5、.关键词：3－5个，以分号相隔。

6、.稿件须为Word文档，要求主题明确、论点新颖、论据可靠、语言简练、具可读性。

中国乳品工业杂志简介

《中国乳品工业》经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为23-1177/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

《中国乳品工业》为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。

中国乳品工业统计分析

影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度

他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度

引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文数：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

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中国乳品工业参考文献

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作者：王丹彤; 赵璇; 夏强 刊期：2019年第05期

本文主要选用食品级原材料和功能性油脂,制备了一种用于负载白藜芦醇的复合营养纳米乳液,并对其进行了包封率、粒径及形貌的表征。此外,考察了纳米乳液的DPPH自由基清除能力以及体外模拟消化情况。又将其加入到不同厂家的牛奶和乳制品中,初步评估其在乳制品中的应用前景。

嗜热链球菌发酵特性比较与分析

作者：陆嘉诚; 关成冉; 张臣臣; 陈大卫; 李启明; 王震; 顾瑞霞; 迟涛 刊期：2019年第05期

为了获得发酵乳生产优质嗜热链球菌菌株,比较了11株嗜热链球菌的发酵性能,并使用主成分分析法做综合评价。结果表明:嗜热链球菌XPL-1-4具有较快的产酸速率,其发酵乳黏度为3 768 MPa·s,持水力为62.49%,活菌数为1.29×10^9mL^-1,硬度为0.24N,内聚性为0.44 Ratio,乙醛质量浓度为22.29 mg/L、双乙酰质量浓度为8.06 mg/L。主成分分析显示嗜热链球菌XPL...

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热点词

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热门评论

公上*** :

投稿时适逢春节，所以过了20多天才送外审，总的来说运气比较好，审稿人都没拖，编辑走流程也按预定时间来的。不过看近几期的文章，收稿时间都很早，看来排队发表要很久了。。。。。。

2022-03-20 22:03:07
褚师*** :

审稿速度比较快，我的一个月内就修改后录用了，中间还隔了一个元旦。见刊较慢，可能稿件量比较大吧 。

2022-02-18 12:00:37
宗政*** :

第一篇就投了这本杂志，很快就录用退修，前后20多天效率还是非常高的。中间审稿人提出的审稿意见一共三条，比较中肯，最后对审稿意见进行了认真回复，经过复审和主编决审，最终录用。

2020-10-01 23:32:50
端木*** :

投的中国乳品工业杂志，总体还是比较满意，杂志社服务比较好，审稿比较快。

2020-07-14 21:39:07
孟*** :

中国乳品工业评杂志编辑比较给力，但是审稿速度真心快。审稿人给出的意见虽然比较基础、专业。回答起来还是比较容易。杂志格式要求严格，我认为文章只要有点新意，即有可能接受，对理论要求不是很严格。历时1个多月，终于接受啦

2019-10-16 05:25:46
仲长*** :

论文投稿一波好几折，前后一共四个外审专家，一个到时间了说拒审，一个过了10天说自己忙，没时间审。。。 所以导致从投稿到出录用结果一共过了三个月零五天。来点评主要是为了感谢编辑部接电话的老师，这篇论文等的急，所以催的次数多，但是编辑部老师的态度总是很好！

2019-10-14 04:14:48
于*** :

我对中国乳品工业杂志很喜欢，增长了不少这方面的知识，受益匪浅，我很开心，由于本地不好购买这本书，现在终于找到个好地方了，就在投稿网订了。而且物流很快，并且杂志的内容和印刷都很好，满意。

2019-07-23 11:20:50
山*** :

中国乳品工业杂志审稿人很犀利，看问题很专业的，编辑态度很好，处理问题速度很快，网上会有文章的审稿进度，一个月就会有回修意见，杂志不错，推荐大家投稿。

2019-06-03 21:00:45
邓*** :

中国乳品工业杂志审稿流程很规范，信息反馈也及时。编辑和外审都很敬业，态度很友善。投稿过程很舒心。审稿很快，质量好的论文建议首选这个期刊。

2019-05-12 00:06:46
公孙*** :

当时因为第一次写论文投稿，格式和语言问题比较突出，还好编辑和审稿人非常耐心，很是感谢。接收后高兴了好一段时间。尤其是耐心的编辑 值得称赞，会推荐同事来的！

2019-03-30 05:21:08

常见问题

Q:论文发表的时候可以一稿多投吗？
A:一稿多投的行为是典型的学术不端的行为，是国内外学术界都明令禁止的行为，原因主要在于涉及到文章版权归属的问题，如果作者的文章已经被某个杂志社录用，或者同时被两家杂志社录用，就会涉及到版权纠纷，作为杂志社都会保护本社的合法权益，到这时作者就会比较麻烦，吃官司都是小事儿了，被打入黑名单降级降职影响可就太大了。
Q:职称论文发表对时间有限制吗？
A:职称论文发表并没有明确规定截止时间，需要作者结合自己所在地区的具体规定自己安排发表时间，一般职称评审，各地区都会明确规定申报材料的最后期限和截止日期，我们结合这个日期来考虑何时发表文章就可以，大部分地区职称评审都集中在每年的8-10月之间，有的地区要求7月中旬开始交材料，最晚8月底之前，有的则是要求8月中旬交，还有部分地区要求截止时间为申报时间上年的12月31日，所以，各个地区的具体要求并不同，申报者需要在提交材料前确保自己的文章已经见刊并且被相应的数据库检索即可。
Q:网上发表论文如何防骗？可靠网站与可疑网站如何区分？
A:由于发表论文的需求远远多于杂志版面的供应，再加上众所周知的审稿难!审稿慢!选择论文发表网站发表表论文确实能解决以上问题。卖方市场的出现加之发表论文的刚性需求，就导致出现先付款后发表的现状。论文发表网站正规与否是通过网站从始至终所提供服务体现出来的，任何交易只要存在时间差都会有风险，但这个风险是可以通过您的智慧来避免的。因为不是所有论文网站都是骗子，你要做的就是过滤掉没保障的网站，选择可靠的论文发表网站!
Q:一般期刊需要提前多久准备？
A:省级、国家级期刊建议至少提前6个月准备。一般来讲，杂志社为了确保每期杂志正常出刊，都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好，而一些创刊较早，认可度更高的热门期刊，来稿量较大，发表周期可能就会更久。提前准备，意味着杂志的可选择性更多。
Q:核心期刊需要提前多久准备？
A:核心期刊建议至少提前12个月准备，核心期刊正常的审稿周期为1-3个月，且审核严格，退稿、返修几率更大，这意味着在流程上耗费的时间更久，且核心期刊版面有限，投稿竞争更加激烈，即使被录用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早准备。