中华酒文化

地产白酒的酒文化

烧刀子酒里面显露出东北人刚烈的性格；宁城老窖体现着塞外的豪放；青稞液表达了青藏的纯美；兰陵美酒记载着齐鲁的文化；鸭溪窖孕育了贵州的淳朴；白云边反映了九头鸟的智慧……中国白酒企业目前约有2万余家，品牌数量多达几万个。这其中99%都为地方品牌。中国白酒的品牌集中度，之所以落后于葡萄酒和啤酒，其中一个原因就是根深蒂固的地产酒文化。而葡萄酒和啤酒是舶来品，他们的文化是从西方传到中国，并没有建立太深的地方文化。尽管中国白酒行业会进入资本整合时代，很多地方品牌将会逐步消失。但合效策划机构认为，这个行业品牌整合的进程要远慢于啤酒行业的整合速度，预计未来十年至少保留2000余个地产品牌。酒是一种社会交流媒介，与社交、商务、友情、亲情等融合在一起，也就决定了白酒离不开文化。中国的酒文化有五大派系：历史文化、地理文化、名人文化、情感文化、概念文化和其它文化。没有文化的白酒品牌做不大，但只有文化的白酒品牌如果支撑力度不够，也不能接“地气”。从而，影响到品牌的建立和产品销量。全国性品牌与地产品牌的知名度、忠诚度、市场覆盖率等不同，品牌的发展阶段不同，品牌的资源也

2013-07-23

白酒文化创新涅槃之道

我认为未来中国白酒文化将呈现以下四个主要发展趋势。趋势一：酒文化的价值创新要让产品卖出更高的价格，需要挖掘产品独特的价值，而这个“价值”一定是独一无二的才能成为被认可的“卖点”。“茅台”把自己定位在“国酒”，尽管工商注册收到95封质疑，但是这种价值定位赋予贵州茅台品牌尊贵、幽雅、稀缺的特征是绝无仅有的，这就构筑成了贵州茅台独特的品牌价值，成为外交、国宴、顶级商务用酒的首选。汾酒在沉寂多年后苏醒了，它的策略是与茅台争夺“国酒”来比肩一线品牌，明知“国酒”难以定论的情况下，又率先抢占了更加现实的“中国魂”元素，这“一争”和“一用”，大大提升了汾酒的品牌形象，重拾了“大牌”文化和价值再定位，体现在销售上就是今年业绩大幅增长，说明汾酒倡导的“新价值观”已经被市场所接受。随着消费个性化时代的到来，价值决定价格也一定会成为酒文化创新中不可逆转的趋势，但“高价”并不是唯一正确的道路，或许二锅头、老村长更为广大消费者所接受。趋势二：用消费者定位引导需求多样化白酒行业消费者定位存在着严重的扭曲，这与龙头企业茅台、五

2013-01-04

白酒文化营销之四大反思

1000万买一个商标，这体现的不仅仅是中国白酒企业的豪气，更重要财大气粗的实力。这要是放在10前，中国也许没有那个酒企有这样的魄力。也就这十年，中国白酒企业在洋酒高高在上世界里找到了自己的自信，不仅从价位和地位上全面超越了洋酒，而且从规模和品牌影响力上来说，也可以与洋酒分庭抗礼。可以说，中国白酒的这份自信，也正是由于这10年来的中国白酒产业的黄金发展期，正是这十年中国的白酒文化的发展也达到了顶峰。《人民日报》10月31日特别对中国文化建设的成果写了一篇社论《文化自觉自信正成为中国软实力》，其实放在白酒行业来说，这是最合适不过的。因为白酒文化营销的繁荣，使得中国白酒产业在面对洋酒、葡萄酒的国际竞争时，找到了自己的自信，不仅没有像人们担心得那样，加入世界贸易之后中国的白酒将受到洋酒、葡萄酒的大肆冲击，事实上十年过去了，中国人并没有像那些人所猜想的崇洋媚外到忘本忘根，洋酒和葡萄酒虽然在中国也获得了长足的发展，但是白酒却牢牢地掌控者中国酒类市场的话语权，从地位、价位和品位上，皆不输于洋酒和葡萄酒。可以说，这是十年来中国白酒企业在文化营销过程中的成功所在。立足于文化的品牌营销

2012-11-28

中国白酒文化营销十年发展与回归

可以说正因为白酒企业纷纷以文化图为的方式，使得市场竞争的层次越来越高，以至于从白酒行业最初的寻找品牌历史底蕴的文化营销，向更高层次的消费文化营销角度发展，再到后来的以国家为高度的品牌文化竞争发展，所以才有了今天关于国酒茅台商标的争议。过去10年来，中国白酒产业可以说是把文化营销发挥到了极致，大致发展成了以下三种文化营销的样板：历史文化营销：以水井坊为首的白酒品牌对历史文化的挖掘，开创了中国白酒企业历史文化营销的潮流，在这种历史文化营销的运作下，全中国白酒浮现出了各种白酒历史文化牌，如剑南春的盛唐文化、五粮液的明代文化、西风的商周文化……，将原本历史并不长久的白酒文化，顺间上溯到了几千年。水井坊的元明清文化打造，使得全兴从一个低端品牌实现了向高端的跨越，并且一度成为中国高端白酒的风向标，现在则被国际奢侈品巨头帝亚吉欧成功收购，成为进驻伦敦市场的中国高端白酒品牌。个性文化营销：以金六福为首的对品牌本身文化烙印提炼的潮流下，孔府家的儒文化、洋河的蓝色文化、舍得酒的舍得文化、蒙古王的草原文化……众多白酒品牌，纷纷通过各种形式和手段，推动了中国白酒

2012-11-06

让中国白酒文化得到传承

中国高端白酒发展是顺应中国经济发展，随着中国经济高速发展全球各大高端产品也顺势进入中国并且让中国成为全球奢侈品商家重要市场，在中国赚的锅满盆满。国外的洋酒价位在千元、万元的不在少数，市场销量每年都在稳定增长。在国民素质提高、生活水平上升的时候享受生活也成为了生活的一部分。中国白酒完全可以与洋酒齐名溢价，无论从品牌、文化、品质、历史的角度都可以超越。这么多年下来国内终于有几只可以与洋酒抗衡及挤入奢侈品行业的白酒品牌，但因为国内政经环境使得它们止步不前了，甚至有的产品发生了价格倒退，我不知道是可悲还是可叹。如果只为了仰止价格增加而降低消费，但是中国名酒的价格都是多元化的啊，价格上仰不应该受到遏制。就像小平同志讲的，让一部分人先富起来，这样才能让大家都富起来。中国白酒的品类很多，进入奢侈品行业的品类可以满足那部分先富起来的人，也可以走出国门满足国外那群先富来的人嘛。媒体是一种强大的武器，中国白酒发展离不开媒体推行。这些年来媒体报道最多的是酒驾出事率等酒水负面消息。从公正角度上看这些负面消息有利于警示市民饮酒的危害性。但不能仅仅强调过量饮酒所带来的危害性。而应该从白酒五千年

2012-07-15

白酒文化渐行渐远

别后不知君远近，触目凄凉多少闷！渐行渐远渐无书，水阔鱼沉何处问？夜深风竹敲秋韵，万叶千声皆是恨。故欹单枕梦中寻，梦又不成灯又烬。《木兰花》——欧阳修用一首怨妇思君的宋词，引发对当前白酒文化发展现状的思考，似乎有些牵强，但两者在情景上又都有些共同之处。是庸人自扰也好，是杞人忧天也罢，惟愿犹在梦中的白酒行业，把其对于白酒文化的呓语，表达更清晰、更明确一些。与其孤守天明，不如大家一起寻找；与其独自悲凄，不如放声大哭，感动天下。[正文]五千年中华文明，处处飘溢着浓郁的酒香，诗词歌赋不乏酒的影子，历史名人大多与酒结缘，中华民族对于酒的情感和理解，毫不逊色世界其他任何民族，酒文化融入在中华文明的血脉之中，然而，现如今这支血脉却被不断地被透支、 被稀释。国内关于白酒文化营销众说纷纭，有危机论，也有无忧论。有人觉得“纵欲过度毁身体”，有人认为“身体很壮不用调理”，总之各执一词、争论不休。立场决定观点。高度不同，视野就不同，各种观点都有各自的角度，本文想站得高些，站在国内白酒行业文化的高度上，说上几句闲言碎语。</

2012-02-16

试析酒文化与《红楼梦》结构

论文关键词:酒文化 《红楼梦》 结构 论文摘要:对于《红楼梦》中酒的描写，我们称之为酒文化。小说中的酒文化描写为全书的结构布局、塑造人物、连缀故事、展开情节等方面服务，作者也正是利用酒文化的描写来设计小说的关目，有机地结构小说。 中国文化的根柢属农耕文化，用粮食酿造醇酒的历史悠久，源远流长。酒所具有的致醉功能使人进入一种独特的感官世界，并由此而在历史的思想精神发展长河中形成了独具特色的文化现象——酒文化。酒文化源远流长，李白“斗酒诗百篇”，陶渊明留下脍炙人口的饮酒诗，曹操有“对酒当歌，人生几何”、“何以解忧，唯有杜康”。可以说无酒不成诗。 据史料记载，曹雪芹本人嗜酒如命。敦诚在《四松堂集》卷一《佩刀质酒歌》题记中还记述了这样一件事:一个秋天的早晨，敦诚在其兄敦敏的别墅槐园，恰巧碰到雪芹，当时风雨淋涔，朝寒袭衣，雪芹酒渴如狂，但他们身边都未带钱，于是敦诚便解下佩刀沽酒，雪芹非常高兴，大笑称快，立即作长诗一首，高声朗诵，以致谢意。裕瑞《枣窗闲笔》记述说他“善谈吐，风雅游戏，触景生春，闻其奇谈，娓娓然令人终日不倦。”又说:闻其尝作戏语:“若有人欲快睹我书，不难，惟以南酒浇鸭享我，我即为

2011-11-29

东北酒的未来发展和酒文化的战略突破

陷入本土文化怪圈东北的大多数白酒企业经过了多年的曲折发展，基本上都已经已经完成了转制改革，搭上了民营经济的新列车，也正在经历着新一轮的增长态势。但是谈到东北酒，给我们的品牌联想却不是很乐观，除了纯粮酿造就是黑土民俗文化，给人感觉憨厚淳朴之余，却没有更高的产品附加值，这是东北白酒最大的短板。消费者买一瓶川酒和黔酒可以花上几百元甚至上千，但东北酒超过200元，消费者就会觉得难以接受，这就是品牌的力量，而这种力量直接来源于产品定位和品牌文化，也就是酒文化。东北巨大的市场能量和潜力使得很多企业趋之如骛，但很多企业在激烈的竞争之后无奈退出。笔者认为这些企业更多是外地企业居多，失败的主要原因就是不了解东北本土的消费文化，包括风俗习惯、消费心理和规律导致的。但本地企业持续多年的稳健发展，缺少高端产品，产品缺少文化内涵和附加值，却是本地酒水企业过于了解本土消费文化和固步自封没有野心造成的。目前东北酒品牌定位进入误区，黑土金钱朴实，远离高贵难成大业。很多企业老板阐述其企业文化时，我们看到了更多产品文化（竞品纯粮）、人文文化（纯朴厚道、也不失豪爽）、土俗文化

2011-10-08

关于中日酒文化

摘要：中日两国是一衣带水的两个国家，有着悠久的历史文化交流。在酒的酿造和种类以及酒的各种文化都有着共通点，也有各自独特的魅力。本文首先介绍了酒的历史，然后具体的阐述了中日酒文化。最后总结出中日两国酒文化的异同点。关键词：酒；酒的起源；差异与对比；民族特征一、酒文化中国和日本是一衣带水的两个国家有着悠久的历史文化交流，早在公元724年唐代高僧鉴真就应荣睿、普照等日本学僧的邀请到日本传授佛教。鉴真到达日本后，为日本天皇、天后、皇太子及440多名僧人受戒。鉴真的东渡，不但给日本带去了中国的佛教思想，还带去了中国的建筑、雕塑、医学、酒的酿造等技艺。所以中日两国的酒文化有着许多的共通点，但由于两国的社会环境与历史境遇的不同，可以说日本的酒文化已经成为日本民族的特色之一。二、中国酒文化的发展史中国作为是世界上最早酿酒的国家之一，酒也是中华民族饮食文化的一个重要部分，在原始社会里，就出现了最早的天然果酒，“猿猴造酒”的古代传说也正是建立在这种天然果酒的基础上，不过猿猴造酒的这种酒，与人类酿的酒是有本质区别的，充其量也只能是带

2011-10-04

浅谈《说文解字》“酉”部字与中国的酒文化

论文关键词：《说文解字》；“酉”部字；酒；文化论文摘要：酒，是中国传统文化中最具代表性的符号之一，它不仅是人们日常生活中重要的饮料，也与各种仪式、礼节紧密相连。而作为我国历史上最伟大的文字学著作之一的《说文解字》对酒和酒文化有着内容丰富的反映。这篇论文就是对《说文》“酉”部字中所反映的与酒有关的文化现象作一简要分析，以粗略地勾勒东汉时期酒文化的轮廓。众所周知，酒在中国传统文化中占有非常重要的地位。《战国策•魏策二》载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国者。’”①这表明，酒在中国产生的时间非常早，并且自其诞生之时就与国家的政治产生了关联。的确，几千年来的中国文化无处没有酒的历史，它不仅与各种仪式、礼节紧紧相连，而且也是古人日常生活中不可缺少的点缀，上至王公贵胄，下至黎民大众，没有人不和酒产生联系，它是将军手中的利剑，也是墨客笔下的佳句。可以说，酒是中国传统文化中最具代表性的符号之一。《说文解字》是我国历史上最伟大的文字学著作之一，它所包含的内容十分丰富，反映了东汉及其以前政治，

2011-08-04

浅谈漫谈俄罗斯伏特加酒文化

论文关键词：伏特加酒；文化论文摘要：古老的俄罗斯对于中国人来说并不陌生，它是享誉全球的柴可夫斯基和《天鹅湖》，是文学大师列夫·托尔斯泰和普希金，是耳熟能详的《莫斯科郊外的晚上》，是百姓餐桌上土豆炖牛肉的共产主义，是寒冷的气候和健硕的体格，还是源远流长的伏特加酒文化……19世纪中叶，“BoдKa”(vodka)(即伏特加)一词被收录于标准俄语词典中，它源自俄语“生命之水”当中“水”(Boдa)的发音，相当于中国的“白酒”，在俄罗斯几乎所有的白酒都叫伏特加。由于当时伏特加酒制造工艺尚不成熟使其味道欠佳，加之粗俗的酒馆文化，伏特加酒遂被上流社会视为没有文化，甚至是粗俗的象征，因此它最初的消费者只有底层民众。然而今天伏特加酒被称为俄罗斯的“国酒”，一位俄罗斯诗人曾深情吟道：伏特加酒与伏尔加河一样源远流长。可见，伏特加酒早已根深蒂固地植入俄罗斯人民的心中。一、伏特加酒的历史起源对于俄罗斯人民来说，伏特加酒是神圣的，它的历史密码不该被破解。然而，随着人们对伏特加酒越来越多的关注，它的历史起源便成了大众所关心的话题。早在公元9世纪，就有历

2011-08-04

浅谈酒文化与《红楼梦》结构

论文关键词:酒文化 《红楼梦》 结构论文摘要:对于《红楼梦》中酒的描写，我们称之为酒文化。小说中的酒文化描写为全书的结构布局、塑造人物、连缀故事、展开情节等方面服务，作者也正是利用酒文化的描写来设计小说的关目，有机地结构小说。中国文化的根柢属农耕文化，用粮食酿造醇酒的历史悠久，源远流长。酒所具有的致醉功能使人进入一种独特的感官世界，并由此而在历史的思想精神发展长河中形成了独具特色的文化现象——酒文化。酒文化源远流长，李白“斗酒诗百篇”，陶渊明留下脍炙人口的饮酒诗，曹操有“对酒当歌，人生几何”、“何以解忧，唯有杜康”。可以说无酒不成诗。据史料记载，曹雪芹本人嗜酒如命。敦诚在《四松堂集》卷一《佩刀质酒歌》题记中还记述了这样一件事:一个秋天的早晨，敦诚在其兄敦敏的别墅槐园，恰巧碰到雪芹，当时风雨淋涔，朝寒袭衣，雪芹酒渴如狂，但他们身边都未带钱，于是敦诚便解下佩刀沽酒，雪芹非常高兴，大笑称快，立即作长诗一首，高声朗诵，以致谢意。裕瑞《枣窗闲笔》记述说他“善谈吐，风雅游戏，触景生春，闻其奇谈，娓娓然令人终日不倦。”又说:闻其尝作戏语:“若有人欲快睹

2011-08-04

试析汉代的酒文化

论文关键词：汉代；酒文化论文摘要：饮酒是中国古老的饮食风俗，它渗透着中华民族的性格和精神寄托。中国酒文化源远流长，到汉代饮酒之风盛行形成了独特的酒文化。我国的酒的历史源远流长，在龙山文化遗址中发现有尊、高脚杯、小壶等陶器都是用来酿酒和饮酒的。西周时设有“酒正”、“酒人”掌管有关酿酒和酒令，酿造“五齐三酒”以供天子祭祀。到了汉代酿酒业得到进一步发展，“饮酒之风”盛行形成汉代独特的酒文化。汉代饮酒风气盛行。饮酒大量被认为是豪爽的行为，盖宽饶赴宴迟到主人责备他来晚了。盖宽饶曰：“无多酌我。我乃酒狂。”光武帝时的马武为人嗜酒，阔达敢言经常醉倒在皇帝面前。酿酒业有巨大的利益，因此国家对其实行官营政策。武帝太初三年春二月，初榷酒酤。当时酒是必需品，实行官营后影响了人们的生活，因而后来的统治者改变了官营的政策。王莽时罢酒酤诏曰：“夫盐，食肴之将；酒嘉会之好；铁田农之本。名山大泽，饶衍之藏，此非编户齐民所能家作，必仰于市。”这就放松了国家对酒类等专营，有利于酿酒业的发展。当时的酒的种类众多有米酒、果酒、桂花酒、椒花酒等。河北满城的刘胜墓中出

2011-08-04

浅谈邵雍诗歌中的酒文化

： 论文关键词:邵雍诗歌 酒文化论文摘要:邵雍是北宋理学五子之一，以先天象数哲学理论在中国思想史上卓然自成一家。他留下毕生的诗歌总集《伊川击壤集》，存诗1500余首，其中大量的诗歌和酒有关，反映了酒文化的很多侧面，本文拟从三方面进行简单分析。(一) 涤荡襟怀须是酒，优游情思莫如诗——酒与诗 中国文人自古就与酒结下了不解之缘，诗与酒成为文人生活中重要的组成部分，形成具有独特审美意味的诗酒文化，尤其是魏晋至唐宋，以诗酒闻名的大家名流代不乏人。魏武帝曹操对酒当歌、慷慨悲壮，留下千古名句“何以解忧，唯有杜康”;“竹林七贤”率真自然、标榜个性，每日在竹林下肆意畅饮，尽显放达与超脱;盛唐的李白，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，把诗与酒的艺术发挥到极致……邵雍生活的北宋，经济、文化发展到高峰，宴饮唱和之风盛行，酒成为文人诗词中屡见不鲜的话题，有“拟把疏狂图一醉”的柳永，“把酒问青天”的苏东坡等，饮者留名的人不胜枚举。生长于太平盛世的邵雍，自然也不能免俗，诗歌中饱含浓浓的酒意。首先，酒与诗都是邵雍生活中不可或缺的一部分，酒是其涤荡胸怀的

2011-08-04

浅谈略述中华酒文化之一角

论文关键字：酒;文化;中华民族;典故论文摘要：中华文化之历史，酒文化贯穿其中，它着实丰富了中华民族文化之内涵，文人骚客更是在其浸染下留给后世诸多不朽之名篇，文章以此为基点，阐释了酒在人类社会生活中的作用，并希望以此给时人留下一点借鉴。在中华文化的历史长河中，酒文化的历史几乎和人类文化史一道开始的。酒作为历史文化的载体，它是人类物质生活和精神生活的催化剂。从古至今酒对人类社会生活产生着巨大的影响，是中华文化史中的精髓、不可或缺的一部分，是社会生活中不能排除的存在一部分。中国酒文化的历史悠久、丰繁，渗透了日常生活的每个领域，因此，关于酒的故事经常会成为人们交流、谈吐的话题，大都以历代名人诗文中咏酒的名句、佳话为内容，这既丰富了中华民族的语言，又绵延和充实了中华民族的文化内涵。谈及酒，首当要说到它的发明者了，其中最为流行的是杜康的造酒说。在曹操的乐府诗《短歌行》中道:“慨当以慷，忧思难忘;何以解忧，唯有杜康。”这里杜康就是酒的代词，所以人们把杜康当作了酿酒的祖师。现在也有不少人将杜康注释为最早的酿酒师。这里有一个关于杜康造酒的传说。杜康造了一种

2011-08-04

浅谈《说文》“酉”部字与中国酒文化

论文关键词:《说文解字》;“酉”部字;酒文化论文摘要:《说文解字》中收录的“酉”部字基本上都与酒有关。许慎对它的解释主要概括了我国古代酒的起源、酿制、种类、酒的品质及其色泽、酒的味道、酒器等。对“酉”部字的研究，可以让我们了解我国古代发达的酿酒技术和丰富的酒文化。《说文解字》中收录的“酉”部字，从语义角度划分，可分为:酒的品质及色泽，12字;酒的味道，2字;酒在祭祀中的应用，2字;酒桌上的礼仪，3字;饮酒时取量表现，3字;酒的药用，1字。酒，就也，所以就人性之善恶。从水，从酉，酉亦声。一曰:造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。又，杜康作秫酒。子酉切。意为酒是用来迁就人性的善良和邪恶的饮料。由水，由酉会意，酉也表声。另一说法:酒，是成就的意思，是吉利的事和不祥的事出现的原因。其它例字我们分类阐述。一、酒的种类我国酒的品种非常多，可根据酒的做法，酒的品质，酒的色泽及酿酒原料分类。(一)以作法分类:醴 、酤醴·酒一宿熟也。从酉，豊声。《康熙字典》中有:“《玉篇》:‘甜酒

2011-08-04

关于从酒文化看中西方价值观差异

（） 【摘要】“酒”是一个国家历史发展和文化沉淀过程中不可缺少的一环，无论是其制作过程还是饮用习惯都与该国家的文化价值观紧密相连。中西方文化价值观存在着根本性的差异，酒文化也是一样。本文通过对中西方酒文化所涉及的酿酒材料、哲学内涵、以及功能和饮酒文化方面的对比和分析，进一步的阐述了中西文化差异，尤其是价值观方面的差异，使读者对这些差异的理解更加清楚明确。 【关键词】酒文化；中国；西方；文化；价值观；差异Differences between Chinese andWestern Values from Alcoholic CultureXu Ying【Abstract】“Wine” is the key factor to the development of the culture and country. Both its brewing process and drinking habits are closely connected to the cultural values of that country. T

2011-07-12

酒文化内涵及人对其价值识别

酒类营销的力量与有效性末过于酒文化，酒类营销中，酒文化永远都是绕不过的一个话题。这里所指的酒文化一定是一个有效的酒文化。即一个能把人带入如临其境、感同身受的，弥漫着浓浓的酒的意境与氛围。然而有着五千年国度的华夏酒文化，自从以酒仙诗仙李白为代表的古人对酒文化的内涵，对酒文化的体会、描述、刻画、表达等方面后人再无超越古人者。看看市场上那些大牌酒，即以八大名酒为代表的酒圣们争先恐后的在酒的历史，朝代上做营销文章。抢不到历史或朝代先机的其它名酒便打起品质、高档、尊贵的牌。然而对于八大名酒来说这些彰显的酒文化几乎早已人人知晓。除此之外让人感觉似乎黔驴技穷了。酒文化不一定博大精深，但酒文化却源远流长。作为酒家只是我们需要用点心，用点功夫，即使我们缺乏对酒文化的认识和理解，但我们可去淘得古人留给我们酒文化的资源即可取之不尽受用无穷。如“壶中乾坤大，杯里日月长”。多么经典的关于酒文化的刻画和描述，短短八个字就将酒的内涵、酒的意境虽不能说展露得淋漓尽致，但也是丝丝入扣。然而，类似如此之妙、如此深厚、如此引人入胜的酒类的描写，颇能换取饮酒人内心感受和高度认同，能为酒类营销

2011-04-25

感悟中国白酒文化：恨铁不成钢的孔府家

80年代末，“孔府家”酒厂将50多度的高度白酒降至39度，赢得了消费者的广泛认同；1985年该厂在山东电视台刊播广告。有人认为这是败家子的举措。谁见过白酒厂往电视台扔钱作广告的? 1988年，“孔府家”酒荣获“中国优质名酒”称号，当年投放广告33万元，销售收入3000多万元。随之“孔府家”酒的销售额直线上升，至1992年底，销售收入达1．3亿元。从实际市场操作上来分析，孔府家的两大核心优势在于:1、“家”品牌理念文化的认同孔府家是白酒企业的一个代表，也是所有向新经济转型中想要寻求突破企业的一个代表，原产于孔子故里曲阜，系孔子家用酒坊所专酿。从自酿自用，到款待达官显贵，到成为“皇宫贡酒”，到历代文人墨客，到走向市场，成为大众消费品，孔府家酒具备与生俱来的历史文化优势和人文感受。伴随广告语“孔府家酒，叫人想家”，孔府家酒品牌名声鹊起。从孔府家品牌的内涵来看，始终以“文化”和“家”为两大支撑点，而且被社会广泛认可.游子归家，慈亲守侯，一句"孔府家酒，叫人想家"，没有声嘶力竭的叫卖，平淡简单的话语，便牵动了存在于人内心深处的心灵感动。家国同构，总

2003-04-21

试析基于web3.0的高校图书馆特色数据库服务平台构建初探—以宜宾学院酒文化信息服务平台为例

论文关键词:Web3.0 高校图书馆 特色数据库服务平台 酒文化论文摘要:介绍了Web3.0的概念与特征，结合宜宾学院酒文化信息服务平台的建设实践，探讨了基于W e63.0相关技术下构建宜宾学院酒文化信息服务平台的基本框架，旨在为基于We63.0的我国高校图书馆特色数据库信息服务平台的建设提供借鉴。Web3.0是在Web2.0的基础上，让互联网更加个性化、精准化和智能化。Web3.0时代的特征就是把散布在互联网上的各种信息点以及用户的需求点聚合与对接起来，提供能够满足每一个互联网用户的个性化的、聚合化的高效率的互联网服务。当Web3.0时代来临的时候，图书馆尤其是高校图书馆也迎来了图书馆3.0o Web3.0跟Web2.0一样，不是技术的创新、思想的创新，它是对We62.0深人发展的结果，通过改变传统软件行业的技术和经济基础来改变现有的一切。新的W eb3.0强调的是任何人在任何地点都可以创新，代码编写、协作、调试、部署、运行都在云计算上完成。对于高校图书馆来说，Web3.0的概念不仅仅是在图书馆物理空间和网络空间中进行服务，而且还在虚拟空间中开辟新的

2010-12-12

变革时代看白酒文化创新

市场经济初期的社会巨变成就了海尔、联想、娃哈哈、华为等巨头； IT、互联网、知识经济的突然降临，成就了新浪、阿里巴巴、腾讯、网易、搜狐、盛大等一批中国首富级企业；中国房地产的飞速发展使万科、万达、SOHO等成长为巨无霸；人们消费能力的快速提升和消费意识的急剧变化成就了伊利、蒙牛、国美、苏宁。今天，中国继续进行着一场千年难遇的巨大变革，全球一体化加速，为尽快融入大国俱乐部、获取在新的世界格局中更大的话语权、奠定中国预定的国际地位，整个国家卯足了劲，满负荷运转。一次次大战略的提出，一次次刺激中国经济向前狂奔，保增长成了国家的第一要务，中国迅速成为全球最具活力的经济体，经济规模跃居全球第三。全球都看到了在中国的重大发展机遇，跨国公司把总部都搬来了。长三角、珠三角、环渤海三极鼎力的态势已经形成，成渝经济一体化的战略又已经开始实施。开放东部，西部大开发，中部崛起，振兴东北，四大战略步骤足以让全世界震惊。铁路越来越快，高速公路越建越广，航空运输几乎能到达中国大部分的中心城市。城市化速度明显加快，汽车业、房地产业的放量增长，经济结构不断优化，资本市场日益规范，使得全

2010-06-11

感悟中国白酒文化－－杜康酒的沉浮！

我因对杜康不十分了解，在此只能借用资料对杜康酒轻描淡写的谈两句其内在的文化动力。杜康酒久负盛名，历史文人多有赞誉，三国曹操曾有“何以解忧，唯有杜康”的千古名句，杜康被后人尊为造酒鼻祖，往往在文人墨客笔下成了酒的代名词。5000年的沧桑，5000年的陈香杜康酒，于2001年被世界名酒名饮协会、中国食品协会白酒专业协会、中国企业文化促进会一致评为“中国十大文化名酒”成为中国十大文化名酒经典案例，被列入《中国酒业成功案例丛书》。杜康酒仅凭这个5000年的历史，就足以制胜于市场，占领市场制高点，别的东西都是衬托，但是为什么杜康酒没有传承好这一文化基石呢？沱牌老总在一次发言中曾经说过，几十年前沱牌同五粮液和茅台只有几毛钱的价格差距，80年代只有几十元的差距，可是到了新世纪，这个差距拉大到上百元，并且差距还在进一步扩大？问题的真正原因现在答复好像为时过早，因为这要等待市场的更多考验。但是事实是五粮液和茅台都大大取得了成功。反观杜康酒，一直在中、低档百酒市场徘徊，因为它的历史最悠久，在品牌内涵上没有人敢和它竞争，使之“孤独不败”的品牌心理产生，没有竞争是好事一件，同

2003-04-22

白酒·男人VS女人·香水——再谈酒文化的营销企图

中国古代文化专家柳活征先生就说：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。”从这个意义上说，文明从有酒开始。“百礼之会，非酒不行”，从西周开始，酒就首先用在祭祀礼仪中，几乎“无酒不成礼”。“庶民以为欢，君子以为礼”，我国历代倡导“饮酒有类，酒表有仪，酒杯有艺，上酒有序，开瓶有本，倒酒有方，配菜有别”等饮酒文化。古往今来，上至王侯将相，下到黎民百姓，很少是为了饮酒而饮酒，即便是形态层面的饮酒，表达的也多是精神层面的主旨。可以说，中国的酒文化是一种社会文化。客从远方来，无酒不足以表达深情厚意；良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意；丧葬忌日，无酒不足以致其哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒发豪情得意。皇帝登基、天下太平要喝酒，将军凯旋、举子及第也要喝酒，老百姓打了粮食也要喝酒……。酒真正成了人们表达感情，寄托理想，增进友谊，扩大交往，调节生活的不可缺少的精神灵物。时至今日，行业人士更认识到白酒与文化，就是一种天生的缘份，或者说，白酒本身就是一种文化。因此白酒在酒文化建设上，更是使尽十八般武艺进行着大量的探索和实践，许

2004-04-28

“老土”白酒文化与营销的的“时尚化”

白酒历史源远流长，在中国人的传承中，白酒有着特殊的地位。一部中华文明史，处处飘溢着浓郁的酒香。酒，一直是庆典、祭祀、表达尊崇、抒发情感的最好载体。所以，酒文化是体验和情绪的文化；白酒文化，也就是潜意识里的体验感觉。白酒的品牌文化用来做什么？是产品附加值还是市场推广的手段？现在越来越多的白酒企业以长远的眼光看待酒文化。白酒市场的竞争，因此又多了一个手段，那就是酒文化的竞争。这对中国白酒产业的发展，极具历史和现实意义，它标志着中国白酒品牌意识的觉醒。中国白酒企业在经历资源竞争、广告竞争、促销竞争后，开始转向品牌竞争。品牌文化有时体现在名称的差异性上：“道光廿五酒”把中国清朝历史借用到酒类品牌上，是一种大胆尝试；“今世缘”则把品牌定位在人间最珍贵的“缘”字上；其他诸如“黄鹤楼”、“故宫酒”等等，都是一种文化和历史特征的表现手法。品牌文化有时又体现在包装的差异性上：一些品牌借助中国传统陶文化、瓷文化创新，充分体现民族文化的特征。“水井坊”是白酒品牌文化体现在包装上的经典之作：整体凸现历史与现代文化有机融合的独特韵味。<

2005-06-20